【猪肉糯米花生粽子】1、腌制好的肉丁,泡好的糯米和花生主。2、腌制好的肉丁倒进糯米拌匀。3、再倒进花生米拌匀。4、洗好的粽叶卷成三...
1猪肉糯米花生粽子
1.腌制好的肉丁,泡好的糯米和花生主。
2.腌制好的肉丁倒进糯米拌匀。
3.再倒进花生米拌匀。
4.洗好的粽叶卷成三角放进拌好的猪肉,糯米,花生。
5.再包成三角形用线扎紧。
6.放进煮锅里加清水。
7.煮一小煮熟软。
8.煮好的粽子拆开一个看看好香糯的。
2花生猪肉粽子
1.把糯米,花生洗净泡十二小时以上。粽叶用开水烫过
2.浸泡好的糯米沥干水分,所有糯米里加入老抽,生抽,盐拌匀后腌制30分钟。
3.肉切小块
4.加入调味料:老抽,生抽,五香粉,白糖,盐腌如冰箱冷藏24小时入味
5.取一张粽叶先卷成圆锥形,放入少许糯米。
6.再放入几块猪肉(我家爱吃肉加的肉比较多)
7.放少许糯米盖在肉上,用手指压实压紧
8.如图示,将多余的部分向糯米的方向下压
9.用手指捏住多余的粽叶,向一侧折叠
10.把多余的粽叶折叠包裹
11.用棉先绳捆扎结实。
12.将绑好的粽子放入锅当中,加水,水量需以能完全淹过所有的粽子为度,盖上盖子。大火烧开,,后改为中火2小时
13.等盖子可以打开之后,就可以享受香糯的粽子啦
3花生枣香猪肉粽子
1.备红枣,。
2.泡好的花生米。
3.粽叶清洗。
4.肉切丁,切点香葱。
5.依次放进盐,辣椒粉,调味鲜,生抽拌匀置二小入味。
6.枣子去核,糯米泡软。
7.再将泡好的花生米,糯米和枣子放进腌好的肉里拌匀。
8.取洗好的粽叶卷成三角放上拌好的馅料。
9.卷成三角扎紧。
10.放进煮锅里放清水。
11.煮一小时煮熟软煮糯即成。
12.煮好的粽子拆一个看看好香的看着就想吃。
4猪肉糯米藕
1.莲藕洗净,在前端切约2厘米长的节,作为盖子使用;
2.糯米淘洗干净沥干水;糯米加入猪绞肉,盐,五香粉,生抽调味拌匀;
3.把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞,这很需要耐心和时间;
4.然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好,防止漏出来;
5.锅中备水,加入香叶,桂皮,茴香,生抽,老抽和一点冰糖;然后把备好的莲藕放进锅中;入高压锅约25分钟左右;
6.压至糯米和莲藕软糯即可!食用时可以煮莲藕的汤加入一点水淀粉作为沾汁使用!
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