美食网教您怎么做正宗的佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵,分享最正宗的佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵做法和详细的佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵图解步骤,佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵菜谱的简介: 凉拌猪耳朵，
1佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵正宗做法/图解/步骤：
取一只猪耳朵洗净煮熟，切丝后再焯水，然后放凉
辣椒洗净切丝，蒜头捣成蒜泥
把猪耳朵丝和辣椒丝、蒜泥、白砂糖、鸡粉、生抽、香醋、红油和麻油一起拌匀即可上碟。
小贴士
猪耳朵在煮的过程中要掌握好时间，宜20分钟左右，这样才能达到爽脆的效果。
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