【红烧肉焖豆角干】1、五花肉切大块开水汆烫两分钟捞出2、锅里少许油汆烫过的五花肉放入慢慢煸炒5分钟出油3、放一块豆腐乳酱油糖调味上...
1红烧肉焖豆角干
1.五花肉切大块开水汆烫两分钟捞出
2.锅里少许油汆烫过的五花肉放入慢慢煸炒5分钟出油
3.放一块豆腐乳酱油糖调味上色翻炒到颜色均匀分布在肉上
4.倒入开水水量没过肉
5.转换到砂锅中小火炖肉同时放香料（八角一个香叶两片小茴香一撮干辣椒两个）
6.晒干的干豆角之前要用水浸泡一天泡好的豆角放入炖肉中继续炖大约1小时豆角软肉酥
2红烧肉焖豆角
1.生姜切片，大葱切段，蒜瓣切片，豆角洗净撕去茎后切成断备用；
2.猪肉洗净切块入焯熟去血水后再次洗净沥干备用；
3.锅里倒入油，放入生姜、葱、、蒜、丁香和桂皮爆香后倒入肉和料酒翻炒后加入老抽和足够多的水大火烧开小火慢炖1-1.5小时；
4.接着放入豆角，撒入冰糖和盐翻匀后继续焖至豆角熟透后大火稍微收汁即可。
3红烧排骨焖豆角
1.排骨，豆角，葱姜蒜，花椒，八角，丁香
2.排骨在开水里焯下，出血水后捞出
3.锅里放水烧开后放入焯过的排骨，放入老抽、冰糖及姜片，八角，花椒，丁香开始炖
4.一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角，然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
5.因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够，所以不用加盐，汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮，最后出锅盛盘，颜色还不错，味道还不错哦！
4干豆角红烧肉
1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）,姜切片，葱切小断
2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可
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