甜菜和红心火龙果吃多了，第二天不要被自己吓到！
甜菜粗看起来很像是十字花科植物，俨然就是个圆萝卜。其实甜菜属苋科植物，相比苋科其它成员，甜菜的根很粗大。于是，人们经过刻意的选育，使甜菜块根越来越大，根据用途也衍生出叶用、根用、糖用等不同栽培种。糖用甜菜的含糖量比肩甘蔗，于是就有了“南方甘蔗、北方甜菜”的说法。
甜菜富含一种叫“甜菜红素”的色素，这种红色的天然色素以甜菜命名。因此用甜菜制作出的菜肴，往往呈现出鲜红色泽，并且这种颜色非常稳定。譬如俄罗斯的红菜汤（罗宋汤/Russian soup），还有大名鼎鼎的“红丝绒蛋糕”（Red velvet cake）的早期的配方，都会用到甜菜红素来着色。
此外，火龙果是一种大众水果，价格适中，老少皆宜，一般的人都可以吃。但是不是好吃就可以随便贪吃的，吃什么东西都有个量的问题，吃的合适都是好东西，什么东西一次吃多了也不好，火龙果一次吃最好不要超过两个，吃多了就会出现一些负面影响。
常见的“红心火龙果”的果肉色泽，也来自于甜菜红素，传统的火龙果是仙人掌科的量天尺，而“红心火龙果”则是原产于尼加拉瓜和哥斯达黎加的哥斯达黎加量天尺 Hylocereus costaricensis ，果肉因富含甜菜红素而呈现紫红色。
我们吃了红火龙果后，因为甜菜红素的发色基团在消化过程中不易被分解，色泽非常稳定持久，因此会随着尿液与便便排出，尤其大量食用后更明显。于是在第二天上厕所时，冷不丁吓你一跳，别急着往医院跑，想想前一天是不是吃了火龙果。
那么红心火龙果和甜菜吃多了为什么会导致尿液变红呢？
是因为火龙果吃多了会刺激肠道，产生腹胀、腹痛、腹泻症状，还会导致大便颜色发红。
火龙果是生活中常见的水果，里面的营养价值比较丰富，还含有膳食纤维、维生素、维生素B、维生素A、花青素等多种营养成分和物质，经常吃火龙果可以有改善视力，美白皮肤，营养神经的作用。
但是火龙果是属于偏凉性食物，经常食用，大量食用，会导致患者出现腹痛、腹胀等现象。严重者，患者还出现腹泻的症状。吃过多红心火龙果，大量的红色素会随着大便一起排出，导致大便颜色发红。
大家都知道食物有凉热之分，水果也有凉热之分，火龙果就是火龙果属于凉性的，脾胃虚寒的人不宜多吃，女同志在临近月经期也不宜吃火龙果，很多人喜欢把火龙果放在牛奶里一起喝，这个做法也不对，对于生活中的一些养生小常识，还是要知道了，知道了对以后的生活受益匪浅。
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