【青椒黄瓜饺子】1、温水和面 备用2、青椒切丝 焯水 放冷水中浸泡少许 拿出剁碎3、猪肉切末4、黄瓜擦丝（黄瓜种部分不能用) 放盐 让黄...
1青椒黄瓜饺子
1.温水和面 备用
2.青椒切丝 焯水 放冷水中浸泡少许 拿出剁碎
3.猪肉切末
4.黄瓜擦丝（黄瓜种部分不能用) 放盐 让黄瓜出水 然后攥干水份 在剁碎 攥干
5.姜 葱 切末
6.3将剁好的 青椒 黄瓜 猪肉 姜葱放入调料调味
7.4将醒好的面 ，搓长，揪机子，擀皮
8.5包馅、成型
2蚝油青椒脆黄瓜
1.黄瓜胡萝卜清洗干净控水
2.把黄瓜切成筷子粗的条，胡萝卜也切成条（半个胡萝卜就够了）
3.青椒清洗干净控水，把青椒切成小块备用
4.所有切好的蔬菜放入盘中，加入适量盐腌制半天时间，中间要翻动几次
5.经过盐的腌制会有很多水分被杀出来，然后用手把水分挤干
6.准备好佐料，葱姜蒜切末
7.锅里油烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入半小碗蚝油翻炒
8.蚝油经过煸炒能去除腥味，蚝油要炒到冒小泡
9.倒入腌制好的蔬菜翻炒均匀，让蚝油都裹住蔬菜，加少许白糖调味
10.最后撒上香菜段，少许芝麻拌匀即可，放凉后就可以吃了
3青椒黄瓜拌皮蛋
1.准备好材料。
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2.青椒入微波炉中高火叮3分钟。
3.叮好的青椒剥去外皮撕成条状。
4.黄瓜削皮切成粗条
5.葱、蒜切成末。
6.将切好的黄瓜条摆在青椒条上，并将切成瓣的皮蛋辅在上面，撒上葱蒜末，浇上陈醋、生抽、盐、麻油和辣椒油混成的汁，一盘拌皮蛋就做好了。
4腊肉青椒黄瓜
1.准备好青椒腊肉，青椒掰块，腊肉切片。
2.锅中放少量的油，放入腊肉煸炒。
3.加生抽提味。
4.黄瓜切片后放盐腌制5分钟。
5.锅中倒入青椒，翻炒。
6.最后倒入黄花翻炒片刻即可出锅。
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