【青椒猪肉饺子】1、面粉揉成面团醒着。2、青椒洗净剁碎，挤出水分备用。3、猪肉切成丁加入酱油腌一会。4、将青椒碎肉馅放入干净盆里，...
1青椒猪肉饺子
1.面粉揉成面团醒着。
2.青椒洗净剁碎，挤出水分备用。
3.猪肉切成丁加入酱油腌一会。
4.将青椒碎肉馅放入干净盆里，加入花生油，酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
5.将面团揉成长条，切成剂子，擀成饼。
6.放入馅料，包成饺子。
7.包了好多，锅里水开后下人饺子煮熟。
2猪肉青椒蒸饺
1.青椒两个，洗净后去蒂去籽，切成末，放入一个碗中。猪肉一斤洗净，剁成肉馅，剁时不时添些青椒出的水，肉的粘稠度要适中，不能过干或过稀。剁好后放入个大点的盆中
2.葱半根切成末、姜两片去皮后切末，倒入肉馅上。将青椒末也倒入，再将其余的调料全部取适量调入肉馅中，沿着一个方向搅动，至均匀后静置二十分钟。舀些面粉入干净的盆中，我也不清楚具体多少克，大概六七百克吧，家里的面碗舀了三次
3.分次加入开水，用筷子不停地搅动，直至面粉成雪片状，没有粉末。再加少许凉水，揉至成表面光滑的面团，盖上个盖子或蒙层保鲜膜静置二十分钟。将醒好的面团搓成长条，再揪成一个个小剂子，摁圆后从边往中心擀，擀成圆片（偶擀得不怎么圆）
4.托在手中，挑入适量的馅，捏好边。都包好后，将蒸锅锅内倒入适量水，放上盖帘、湿屉布，摆好饺子后大火蒸，水开冒气后大火蒸十二分钟即熟。开锅捡饺子啰
3青椒猪肉馅水饺
1.青椒洗净，去蒂去籽切碎
2.肉剁成肉糜
3.葱洗净切碎
4.适量生姜切末
5.将肉糜跟葱姜末一起剁几下入味
6.所有材料加盐、鸡精、花生油、酱油顺同一方向搅拌均匀
7.面加温水和成面团醒半小时
8.取部分面团揉匀后搓成长条
9.切成面剂后按扁
10.擀成饺子皮
11.包成饺子后下锅煮熟即可
4豆干猪肉炒青椒
1.超级市场食材备料: 青椒.五香豆干各一份.梅花猪肉1/2份.蒜瓣数颗.
2.食材清洗分切备用
3.肉片抓腌一下肉片略煮再铲出备用
4.取一热锅倒入苦茶油.加入肉片略煮再铲出备用.继续先豆干翻炒肉片再回锅加入调味料.青椒.适量水盖锅续煮
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