想开熟食店的,看看这本书吧,这么详细,再做不好只能花几万去实体店了!
熟食老店的技术,懂得人抓紧保留!以后开个店绝对用的上!
我是一位快要退休的高中教师,怀有家传的3套卤肉技术,到我这一辈,已经是第八代了,由于我的工作原因,不能开店。怕手艺失传,因此,这两年一直寻找这门技术的传承人。因为疫情原因,很多人丢掉了工作,想学一门技术创业的大有人在。因此有已经几位肯学,爱学,想开店创业的人找到了我。经过一段时间的学习,目前他们分别在沈阳,石家庄,青岛,哈尔滨,北京等地方开了自己的卤肉熟食店。而且,熟食店普遍生意挺好,他们创业成功,我很是欣慰。
两年退休后,我要驾车游走中国,品尝各地美食,拍视频发到头条上,让大家跟我分享美好的退休生活。
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