想开熟食店的，看看这本书吧，这么详细，再做不好只能花几万去实体店了！
熟食老店的技术，懂得人抓紧保留！以后开个店绝对用的上！
我是一位快要退休的高中教师，怀有家传的3套卤肉技术，到我这一辈，已经是第八代了，由于我的工作原因，不能开店。怕手艺失传，因此，这两年一直寻找这门技术的传承人。因为疫情原因，很多人丢掉了工作，想学一门技术创业的大有人在。因此有已经几位肯学，爱学，想开店创业的人找到了我。经过一段时间的学习，目前他们分别在沈阳，石家庄，青岛，哈尔滨，北京等地方开了自己的卤肉熟食店。而且，熟食店普遍生意挺好，他们创业成功，我很是欣慰。
两年退休后，我要驾车游走中国，品尝各地美食，拍视频发到头条上，让大家跟我分享美好的退休生活。
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