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家庭最简单面包的做法 学蛋糕师需要多长时间

时间:2020-07-18 10:04:54

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面包这做法比披萨还要好吃,做法还简单又快,试着去做做吧!#美食# #北京头条#佳宝妈美食的视频

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今天给大家分享奶香鸡蛋小面包,外酥里软,营养又好吃,做法超级的简单,你一看就会。

碗中准备两个鸡蛋,30克白糖,三克酵母粉,80克左右的温牛奶搅拌至白糖和酵母融化,加入350克面粉调成面絮,再倒20克食用油转移到案板上稍微多揉一会儿,揉成细腻光滑的面团,分成相等份的小面积,揉圆揉光滑表面刷油锁住水分,醒发至两倍大低油温下锅炸,记住全程一定小火慢炸,炸至一面金黄翻面,炸至两面金黄熟透,捞出控油,像我这样做出奶香小面包外酥里软,比买来的还好吃。

春节在家,利用空闲时间发了个面做个法棍面包,这种法棍面包并不是真正意义上的法棍面包,因为里面加了核桃仁,做法也非常简单,只要把面粉充分发酵好就可以了,配料就是面粉鸡蛋牛奶盐麦片,不要加糖,再加上核桃仁,核桃仁在发面的时候不要加进去,而是要等到做面皮的时候再把核桃仁包进面团里面。如果要想吃的核桃仁口感更香脆,那么在包进面皮里面之前,先用烤箱或空气炸锅将核桃仁烤一下,这样在面包里面会更加可口松脆美味。新鲜出炉的面包直接空口吃也非常香,如果再配上蘑菇浓汤或者是果酱,或者黄油或者沙拉酱,或者是四川泡菜,或者是云南昆明泡菜,味道都是一绝。无论是做早餐或者作为零食或者作为主粮,都是一款非常不错的面包。

自己在家里做面包也是挺有乐趣的,既锻炼了自己的烘焙能力,也是一款非常干净卫生而且成本非常低廉便宜的面包,比起在外面面包店买的面包有一些添加剂在内,这款面包非常健康,可口美味。

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孩子点名要吃的蜂蜜小面包,学会自己在家做,柔软拉丝做法还简单

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方瓜烫面包

这个季节的北方,方瓜刚开始接,正是嫩的时候,用嫩方瓜包个烫面包,味道一绝呀。

做法很简单:

1、烫面(一半热水一半凉水即可,和好醒一会,醒面的功夫准备馅)

2、方瓜(切成丁,放点盐,杀出水分)

3、葱姜(切成沫)

4、肥肉(炼点猪大油,方瓜喜大油水,炼油时直接加入八角花椒,炼好时捞出,这样油就有了八角花椒香味)

5、五花肉(切成丁,不喜欢吃肉的可以不放肉,已经有猪大油了)

猪大油里放葱姜爆锅,加入面酱,小火炒香,再放入杀好水的方瓜丁,稍微炒一下即可。关火后放去香菜小段,方瓜喜香菜。最后放点五香粉什么的,搅拌均匀。不用放盐,面酱本身就是咸的

开包,装锅,上汽后10分钟即可出锅。

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