【香橙红萝卜蛋糕】1、将鸡蛋，糖和面粉搅匀，添加果汁或者水少量，成均匀的糊状2、将胡萝卜，橙子的皮混合削成细碎，混入软化的黄油，...
1香橙红萝卜蛋糕
1.将鸡蛋，糖和面粉搅匀，添加果汁或者水少量，成均匀的糊状
2.将胡萝卜，橙子的皮混合削成细碎，混入软化的黄油，如果没有黄油，可以用30毫升的食用油代替。
3.烤箱160度左右，烤25分钟-30分钟。
2红萝卜香橙
1.红萝卜、柳橙、金桔、麦芽糖
2.将红萝卜、柳橙以活水洗净。
3.红萝卜削去外皮。
4.先切块状。
5.将萝卜块放入果汁机或均质机打成泥备用。
★过程中可以加适量的水。
6.沿着柳橙的果形慢慢去皮。
7.用刀刃沿着果肉与果膜间。
8.片取出果肉，仔细除去果肉中的籽。
9.将红萝卜泥与柳橙果肉一起放入调理盆。
10.搅拌均匀。
11.将柳橙皮加入冷水煮沸。
★从冷水开始煮，可彻底软化果皮。
12.倒掉热水后，以冷水洗过降温，再注入冷水煮沸一次。
13.★至少重复2次喔！
14.横切去除白色内皮，也可以不要去除，因为已经煮沸2次了。
15.将果皮切成丝。
16.再切成小丁。
17.将果丁加入刚刚加入果肉与红萝卜泥的调理盆。(步骤10)
18.加入金桔汁，稍微搅拌一下。
19.将糖与麦芽糖放入盆中。
20.以刮刀充分混合，开始糖渍作用。
21.用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。
22.将冷藏一夜的糖渍水果在室温下退冰后，转置炉上，以中大火加热。
23.加热到沸腾，并随时捞去浮沫。
24.记得要不时的搅拌以防果酱在锅底烧底。
25.沸腾后转中小火继续熬煮，熬煮浓缩一些（约再30分钟），可以看到果酱的表面呈光泽感，用木匙挖起，果酱滑落有黏滞感就可以装瓶了。
26.趁热快将果酱倒进消毒过的玻璃瓶。
27.封盖倒放降温便完成了，很好吃的口味呢！快尝尝！
3香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕
1.香橙切成小粒，橙皮刨成细丝备用
2.取8寸慕斯圈印一片戚风蛋糕体备用
3.吉利丁放入清水中浸泡10分钟
4.将蛋黄、糖、牛奶搅拌均匀
5.再加入咖啡粉拌匀
6.再融水煮至浓稠，离火备用
7.再将泡软的吉利丁加入拌至溶化，再隔冰水降至手温
8.淡奶油打发至七分发
9.将步骤7分次加入淡奶油中，挤入香橙汁再加入橙丝挤拌匀
10.将蛋糕片放入封好保鲜膜的模具内，刷上咖啡酒
11.挤入一半慕斯馅料后放入香橙果粒
12.再挤上剩余馅料抹平，移至冰箱冷藏过夜
13.香橙皮削去白色部分不用，用模具刻出小花。将融化的巧克力刷在干净的树叶上，放冰箱冷藏后凝固取出小心剥去树叶即可
14.将融化的巧克力挤出网纹在慕斯片上
15.蛋糕取出后用吹风机加热脱膜，将巧克力网片粘在蛋糕上
16.橙花沾少许融化巧克力沾在网片上，摆上巧克力叶和香橙粒装饰即可
4香橙南瓜戚风蛋糕
1.橙子用食盐搓一下表皮，用清水清洗干净，橙皮磨成泥状。
2.磨了皮的橙皮榨出橙汁备用。
3.南瓜去皮切簿片，放微波炉内中高火加热4分钟左右。
4.趁热用匙子按压成泥。
5.取80克晾凉备用。
6.蛋白加入几滴柠檬汁，打至粗泡后加40克细砂糖，再打发到竖起角的状态。
7.蛋黄加入20克细砂糖，用电动打蛋搅打至发白状态。
8.加入南瓜泥，搅打均匀。
9.加入橙汁、橙皮泥、色拉油一起搅拌均匀。
10.加入过筛的低筋面粉，用电动打蛋器搅拌至黏稠状。
11.搅打好的面糊。
12.加入1/3的蛋白霜，从下至上彻底搅拌，再加入剩下的蛋白霜用同样的手法搅拌均匀。
13.把拌匀的蛋糊倒入模具内，在模具周围敲打，震出空气。
14.把模具放到预热至180度的烤箱内，烤50分钟左右（视个家的烤箱温度而定，用竹签插进蛋糕内，抽出后如果竹签上没有沾上蛋糕液就说明烤好了）。
15.烤好后，把模具倒过来冷却，把竹签插入模具中央和蛋糕之间，形成空隙，用抹刀插入模具和蛋糕之间，把蛋糕取出（我每次都取得不是很好）。
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