初七,人日,吃面条,添福添寿。
被爸妈带着去了“阿福羊肉面馆”,一个开了近十年的店,两口子不做加盟,不做外卖,看着外界的喧嚣,守着自己的传统,追求能把握的幸福。
进门便看见一口大锅,里面是卤好的羊肉、羊肚和羊肠,羊肠洗得非常干净。肉和杂想要多少就称多少,丰俭由人。
大家排队报数、付款,然后就在旁边桌等面。灶的火力够旺,面很快就能出锅。端着大面碗,找个桌子,然后就可以大口吃起来。
肉、肚、肠都卤得恰到好处,吃透了味道又不会太咸或有太重的香料味。面是细面,凭着近十年积累的经验,面煮好后弹性、火候也是恰到好处。抬眼一看,每一桌都是低头“吸溜”的人,我也赶紧加入大部队,大家一起“吸溜”,感觉格外香。
很快我就把一大碗面吃得干干净净,好久没这么畅快地吃面条了,感觉浑身上下都暖暖的。下一次,10天以后,正月十七,我还来[呲牙][呲牙]
经过一个月不懈的努力,我们饿了么外卖销量做到了当地商圈的第二名(我们不是靠冲推广费和底客单价刷的单量,有图有真相!)
现在很多人跟我说餐饮不好做,投资又大,风险又高…有一说一,我觉得说这样话的人,大多数是小白或者是被割了韭菜的加盟商…民以食为天,中国餐饮市场那么大,你只要细心钻研,找好项目,怎么会赚不到钱?
接下来我们的目标是做到这个商圈第一名,然后月底会同时有2家分店开业,继续把分店做到当地商圈靠前[碰拳]预计今年把武汉整个市场覆盖完毕[加油]加油[發]
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