甜和咸的卤味,偏好咸的。
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温州卤味小档口,和河南的卤味到底有啥不同
07:07
抽检!涉及骆记馋鸭、蜜雪冰城…
前不久,襄阳市市场监管部门通过网络向公众发起问卷调查,挑选出最想抽检的食品。5月24号上午,市市场监管部门联合市公检中心开展“你点我检”活动,对校园周边的肉制品店、卤菜店、奶茶店以及校园食堂进行了抽样检查。
在襄阳四中义教部周边,市场监管执法人员对附近的“骆记馋鸭”、“蜜雪冰城”以及“温州天天鲜卤菜”进行了仔细检查,详细查看了店内环境卫生情况、食品经营环节索证索票和台账管理制度,并对其销售的肉制品、奶茶饮品等进行了抽样封存;在襄阳工业学校食堂,执法人员详细查看了经营执照,并对后厨进行了检查,对食堂的碱面、消毒餐具进行了抽样封存。市场监管部门表示,此次抽检样品将交于第三方进行检测,并及时通过媒体进行公布。今后,他们将继续把抽检“指挥棒”交给市民,并希望通过公开透明的执法,倡导更多市民参与到食品安全监管中来,倒逼经营者依法依规经营,共同维护好襄阳市民舌尖上的安全。
又周末了,做点卤菜,做点温州小菜。
配合政府号召,无必要不外出。
要说卤菜就服温州人,我是一个八零后也去过国内十几个城市,吃过味道最好吃的,而且百吃不厌的卤味就是温州人做的。
零八年就来义乌了,那个时候义乌的孝子祠菜市场在一个小胡同里面,有一家卖凉拌菜,主打酱板鸭35半只,一系列牛杂凉拌一斤五十到八十不等,那个味道真是绝了,吃了好几年到目前还是回味无穷,在他那里买凉菜的人,经常看到一个人都能买五六百两三百很正常。
那个酱板鸭连骨头都是嚼起来都是香的,没有一点儿油腻味,反正吃过别的烤鸭以后,和他这个一比,不想再吃别的烤鸭。
说句不怕你们笑话,我每次吃完那个凉菜,剩下的汤放冰箱里,第二天还可能拌一根黄瓜吃,还是特别有味道,他那个桌子上,调料都算起来不低于十种。
反正在义乌这边只要是温州人开的卤味店,生意都是爆棚。
也可能是个人口味不一样,我是感觉温州人做的卤味特别对口!
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