【烫面红豆炸糕】1、糯米面加入开水和油5克2、揉成团醒10分钟3、再分次加入余下的油5克和水5克（这样做的目的是为了让面团更滋润）4、...
1烫面红豆炸糕
1.糯米面加入开水和油5克
2.揉成团醒10分钟
3.再分次加入余下的油5克和水5克（这样做的目的是为了让面团更滋润）
4.揉均匀了，分成五份
5.然后擀成圆形
6.包入红豆馅
7.收口
8.按扁（如果觉得粘手可以手上抹点油操作）
9.放入油锅170度左右炸至熟
10.香喷喷的炸糕就做好拉
2油炸红豆馅豆沙饼
1.面粉加水再加酵母揉成软面团
2.于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可
3.准备好红豆馅，馅的制做见
4.案上施干粉，把发好的面放于案上揉至稍顺滑一点
5.搓成长条
6.分成小块
7.拿出一小块用手拍成小饼
8.放上馅
9.收口
10.收口后放于案上拍成一厘米厚的饼即成
11.全部做完留出空档摆好，面太软别粘在一起
12.锅里加油烧至七成热
13.把豆馅饼从锅边溜进去，别烫手
14.炸至两面金黄捞出
3红豆南瓜香炸饼
1.先把山芋蒸熟，再剥皮、制泥
2.觉得已揉成芋泥了时，就往里拌入了些粘米粉，把它们和成了一个软硬适度的“黄面团
3.把和成团的“山芋面”搓成长条，再切成大小均匀的剂子，然后按扁，这样就可以象捏包子一样包馅了
4.锅里放油，烧热，大约烧到七成热吧，即把竹筷子叉在油里，筷子周围翻油花时就可以把山芋饼下锅了
5.当小饼浮起来，外皮变成焦黄色时，就表示熟了
4薏米红豆莲子粥
1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。
2.锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。
3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4.大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。
5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。
6.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
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