平底锅菊花酥怎么做最好吃

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平底锅菊花酥的做法

步骤1.将水油皮材料和油酥材料分别混合，成两个面团。

步骤2.各分成平均的6份。

步骤3.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。

步骤4.封口向下按扁。

步骤5.擀成牛舌状。

步骤6.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。

步骤7.取一份醒好的面卷。

步骤8.用手压扁。

步骤9.擀成牛舌状。

步骤10.再次卷起。

步骤11.盖保鲜膜再醒15分钟。

步骤12.取一份面卷，压扁。

步骤13.擀成薄片。

步骤14.放入搓成球型的豆沙馅。

步骤15.像包包子一样包好，封口要捏紧。

步骤16.封口朝下按扁，尽量保持圆形。

步骤17.用刀轻轻划出印记。

步骤18.用刀沿印记切开，不要切断。也可以用剪刀剪开。

步骤将剪开的花瓣向同方向扭转。

步骤20.都扭好后是这样。

步骤21.在花心处点少量蛋黄，化化妆。

步骤22.平底锅刷薄薄一层油，将饼坯放入，小火煎烤。

步骤23.底部煎至金黄色后翻面，翻面前将正面刷少量油。

步骤24.煎至两面金黄即可出锅。

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