补气血鸽子汤滋阴补肾,增强抵抗力。首选老鸽子。
烂材料:老鸽子一只,虫草花,百合,党参,红枣,枸杞,姜片
√做法:
1.鸽子在肉档处理好,去屁屁、去内脏留鸽胗、去脖子皮、去头。鸽子不能焯水,可以冷水浸泡15分钟,或者用开水冲烫几秒。
2.将食材都放到一起大火煮开,再小火煮40分钟,下枸杞再煮10分钟(一次性加多点水,避免煮的时间过长没汤了)
注意:鸽子不能焯水,焯水营养流失一半,在煮的过程撇去浮沫即可。
#热气腾腾的三餐#头条创作挑战赛#
在这特殊时期,必须给孩子炖点营养汤,增强免疫力。今天给大家分享道排骨鸽子汤,汤白味鲜,肉嫩软烂,营养丰富又好喝,现在天冷,来上一碗,暖心又暖胃。首先准备一只鸽子和适量排骨,接着将鸽子剁成小块,用清水将它们清洗一下,清洗好后备用,起锅烧水,将排骨和鸽子倒入锅中,再放入葱,姜,料酒去腥三剑客给它们焯一下水,锅开后用勺子撇去上面的血沫,这些都是腥味的主要的来源。血沫撇净后再煮一分钟,然后捞出再用温水清洗一下,清洗好后装入碗中控水备用。起锅烧油,油热后先放入葱姜煸炒出香味,炒出香味后,将排骨和鸽子肉倒入锅中,将它们煸炒一下,这样不仅能去腥还能增香。煸炒干它们的水分后,往锅中加入适量开水,一定要用开水炖汤,营养才不会流失,水的量也要一次性加足,切记不要中途加冷水。然后盖上盖子,中小火焖煮五十分钟,时间到,打开盖子,哇,好白的汤啊,看着就好想来一碗。最后我们再加入适量盐和鸡精调味,将调料煮至入味即可关火出锅。这样,一道营养丰富的排骨鸽子汤就炖好了,汤鲜味美,肉嫩软烂,非常适合老人和孩子食用。天冷来上一碗,暖心又暖胃。喜欢的朋友就点赞,关注,收藏做起来吧。@江南美女私房菜 #家庭美食大赏#
#冬日美食季# #美食# 大厨教你在家里做“天麻炖鸽子汤”的家常做法,补气养血,健脾胃温补身体!鸽子汤的营养价值惊人、搭配3样食材,功效更翻倍,
美食研究绅
厨师长分享“天麻乳鸽汤”的家常做法,营养丰富,补气养血 收藏
03:28
#美食#你知道鸽子汤怎么做营养吗?“ 一鸽胜九鸡”食补美称,健脾胃温补,补气养血,收藏了//@美食研究绅:#冬日美食季# #美食# 大厨教你在家里做“天麻炖鸽子汤”的家常做法,补气养血,健脾胃温补身体!鸽子汤的营养价值惊人、搭配3样食材,功效更翻倍,
美食研究绅
厨师长分享“天麻乳鸽汤”的家常做法,营养丰富,补气养血 收藏
03:28
一鸽胜九鸡,滋补强身,转发
牛厨印心
炖鸽子汤时,牢记“2不放 加3样”诀窍,滋补营养,鸽肉不腥不柴
05:16
#美食# #做菜# 天麻炖乳鸽汤,做法简单容易学,营养丰富,具有补气,养血,收藏
现在非常时期,孩子小不要跑来跑去了,大喵小脸刚有点肉,灿灿每天喝点炖汤,炖些鸽子汤小母鸡汤,不然孩子营养不够
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老妈早上吃完饭,睡了一觉,说瞌睡的很。看来,嗜睡是奥密克戎的标准动作。
睡了一个半小时,起来,量体温37.6度,老婆给熬了梨汤,在炖鸽子汤,说鸽子汤大补。
老妈喝完梨汤,吃了水果,在打麻将。
她咳嗽做来越勤了,白痰
老婆给老妈贴了降温贴,
希望控制好体温,能有效,千万别往肺去
冬天最适合来上一锅热乎乎的汤,滋补又营养,多出来的汤还可以再煮个面,简直绝配!
秋冬食补汤|补气血虫草花菌菇鸡汤
食材:
⑴鸡肉两斤
⑵干香菇,竹笙,适量
⑶鲜虫草花100g
⑷红枣两个,桂圆四个,枸杞适量
⑸生姜三片
做法:
1、干香菇,竹笙温水泡发,虫草花洗净备用。竹笙的伞盖一定要去除,不然会有一股洗洁精的味道。
2、红枣桂圆去核备用。
3、两升清水,加入桂圆,红枣,香菇,生姜,大火烧开后加入鸡肉。
4、大火烧开,撇干净血沫后,小火煮30分钟。
5、加入虫草花,竹笙,煮10分钟。
6、加入枸杞再煮三分钟,放盐调味即可鸡肉没去皮,所以我都会把油撇掉,不然厚
厚一层油很不健康。煲汤首选老鸡,味道更好今天我用的是普通鸡,所以30分钟够了。老鸡的
话,时间要440分钟以上。
秋冬食补|补中益气萝卜清汤腩
食材:
⑴牛腩1kg
⑵白萝卜一根
⑶八角1个、草果1个、山柰1片、黑胡椒适量、生姜两片、蒜头1个
⑷葱,香菜适量
做法:
1、牛腩切成小块焯水后,用清水洗干净备用。
2、牛腩与所有香料放进锅中,加开水,煮45分钟。
3、萝卜切滚刀块,加入锅中再煮20分钟,加盐糖调味即可。
4、盛出后撒上葱花香菜。
熬夜必喝|滋阴养颜海底椰沙参玉竹鸽子汤
食材:
⑴鸽子一只
⑵海底椰,沙参,玉竹,枸杞适量
⑶蜜枣一个
⑷生姜两片
做法:
1、海底椰,沙参,玉竹,蜜枣清洗干净后与鸽子,生姜一起放入锅中,加入一升清水。大火烧
开小火煮40分钟。
2、240分钟后加入枸杞再煮三分钟,放盐即可。
#头条创作挑战赛#
今天又炖了只鸽子汤喝,这几天已经喝了三只鸽子汤了[笑哭]营养低脂,首选鸽子汤。这几天总觉得很疲惫,一到下午就犯困[泪奔]偶尔咳一下还有痰,这还得养多久啊[捂脸]#健康又美味的营养美食#
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