洋葱醋溜鱼怎么做最好吃

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洋葱醋溜鱼的做法

步骤1：鲢鱼去鳞剖肚(这一步我是让卖家做好的，呵呵)，洗净，切成鱼片。

步骤2：洋葱去皮，洗净，切块。

步骤3：锅中放适量的菜油，入鱼片翻炒。

步骤4：待鱼片变色，加料酒和葱姜蒜以及适量的水，先煮一小会。

步骤5：然后，加上洋葱块，翻炒。

步骤6：加适量的盐和酱油，在加点水，煮。

步骤7：加醋，最后用水淀粉勾芡后出锅

洋葱醋溜鱼烹饪技巧

醋很容易挥发，所以醋一定要在最后加，否则醋的味道就会失去的。

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