学龄前儿童的营养与膳食学龄前儿童是指3～6岁尚未进入小学的儿童，他们的体格发育速率进入了一个相对稳定的匀速增长时期。男孩体重从平均值的14.6公斤增加到20.5公斤(WHO)
1那些影响宝宝智力发育的坏习惯
所谓良好饮食习惯，是指饮食习惯能把平衡膳食的四条基本原则即食物多样化、均衡性、适量和个体化原则，全面贯彻落实到日常的饮食行为中去，并使这种饮食行为演变为自己的习惯。
父母应该从小就对孩子的饮食行为给予指导，告诉孩子应该吃什么，不应该多吃什么，并要告诫孩子学会控制自己不健康的饮食欲望，逐步确立良好行为。
儿童饮食习惯7要7不要
为了便于家长和孩子记忆，现将良好饮食习惯归纳为七要七不要介绍如下：
1.要吃多样化食物，不要挑食、偏食
世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。
2.要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。
不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。
3.要按时用餐，不要在餐间多吃零食
一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。
4.要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
5.要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品
儿童一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只有1/4.若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加，且由于过于甜腻而难以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6.要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物
食物可以养人也可伤人，譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品会引起肠胃不适或腹泻，内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是因为食物属性与儿童体质不相符合。家长应熟知食物的温凉属性，提供与孩子体质相一致的食物，同时还要根据季节变换调整食物。
7.要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈
就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话，或介绍营养知识。餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。
2了解雌性激素对女孩的影响
雌性激素和孕激素对女孩的情感影响比较大，为了培养女孩健康的情感，我们就要认识激素在女孩身上所发挥的重要作用，以此来帮她调节情感。
第一，教女孩学会稳定情绪。
雌性激素会导致女孩情绪多变，也使她多愁善感，所以女孩动不动就会哭泣，或者出现许多不理智的情绪和行为。针对这一点，我们要引导她将心量扩大。
相比较于女孩的父母，这一点上我们要更加有优势，因为身为祖父母的我们经历的事情要更多，阅历要更为丰富，所以，我们可以给女孩更多智慧的生活启迪，要告诉她生活中还是有很多快乐的，并有意识地引导她多关注积极的事物，帮她学会多角度地思考，学会从正面分析问题，减少她情绪化处理问题的几率。
第二，消除女孩不必要的顾虑。
雌性激素也决定了女孩的细心与敏感，而且，她思考问题的过程、对事物的理解程度、记忆力的好坏，甚至是她的喜好、面对压力时的反应，都与雌性激素的作用有关。也正因如此，女孩总是会想得太多，也会总是过度关注某些细节，这时她就会产生许多不必要的顾虑。
&因此，我们要经常和她聊一聊，帮她解开心结。比如，看到妈妈心情不好，她也许会误以为是自己的问题，我们就可以劝导她：妈妈只是工作上遇到了一些问题，不是你的错，你要多多安慰妈妈。这时，她也许就不再纠结自己的问题，而是会表现出善解人意的一面，她可能就会主动去关心妈妈。
同时，我们也要提醒女孩，要多与人交流，不要自己钻牛角尖。我们还要经常引导女孩主动说出自己的想法，使她不再将问题憋在心底。
第三，引导她学会调节情绪o
除了雌性激素，女孩体内还有孕激素，这是一种与雌性激素相对抗的激素。女孩在每个月的生理期内，其体内的雌性激素水平却会降低，但孕激素水平会增加，而这就将导致她在这一时期情绪低落。
所以，在这时，我们就要教她学会调节情绪。我们要告诉她，她现在的情绪变化是正常的，所以她不要因此就变得消极悲观。然后，我们可以鼓励她多说一说自己内心的不愉快，让她释放出负面情绪，这样她的情绪就会稳定许多。
3宝宝学说话 10个月是最佳
每年各国的语言研究中心都会公布关于婴儿学习语言的神秘过程的细节。
科学家在对不到1岁的婴儿仔细研究后得出结论说：
婴儿能在10个月左右听到和学会简单的词汇，这一时间比人们原先认为的要早。
10个月左右的婴儿只能学会那些引起他们注意事物的词汇，他们不感兴趣的词汇则在大约18个月才开始学习。
恩里克？吉拉尔东指出，语言的形成是一个联想的过程，了解这一点比谈论婴儿开始学习语言的确切时间更重要。有证据显示，婴儿在出生前就能辨别爸爸和妈妈的声音。还有人认为，在婴儿很小的时候，当听到母亲的心跳时就可以让他安静下来。
孩子与父母的关系是语言学习的重要因素之一，因为成人可以定义婴儿和模仿的东西。为了说明这一点，可以拿学说话的婴儿与学鸟叫的小鸟做例子，两者之间存在一些相似之处。
婴儿获取和习惯他们在周围环境中听到的语言，从重复和频率中辨别音素，然后开始模仿，通过调整音调和速度发出那些声音和音素。小鸟则是先在记忆中积累成鸟叫的音符、中间的停顿以及与其它鸟类区别的音调特点，然后在不停的训练中模仿、纠正，最后叫出正确的声音语调。无论对于婴儿还是小鸟来说，与成人（成鸟）接触都非常重要。
恩里克？吉拉尔东说，婴儿与成人、尤其是与母亲之间需要互动和交流，这样婴儿才能在语言形成过程中取得进步，尤其是在生命最初的几年，在咿呀学语的阶段，互动越多婴儿的语言能力越好，发音更准确有力。因此，早期的联系是很重要的，最好让婴儿一直处于成人和其他儿童的陪伴下，处在一个有着动听、清晰的声音环境之中。
4学龄前儿童的骨健康指导
学龄前儿童的营养与膳食学龄前儿童是指3～6岁尚未进入小学的儿童，他们的体格发育速率进入了一个相对稳定的匀速增长时期。男孩体重从平均值的14.6公斤增加到20.5公斤(WHO)，女孩体重从14.1公斤增加到19.4公斤(WHO)；男孩身长从平均值的94.9厘米增加到115.6厘米()女孩身长从93.9厘米增加到114.1厘米(WHO)。
男孩的体重和身高分别增加了40.4%和21.8%，女孩的体重和身高分别增加了37.6%和21.5%。这一阶段的生长速率已较1～3岁儿童的生长速率明显减慢，按体重所需的能量及营养素需求也有所不同。
在膳食营养的推荐上，在该年龄组有两个不同的标准，3岁～组的标准是：钙的适宜量600mg，最高限量2000mg;磷的适宜量450mg，最高限量3000mg;镁的适宜量lOOmg，最高限量200mg;锌的推荐量为9．Omg/日，铁的推荐量为12mg/日；热卡为每日每公斤体重100大卡。4岁～组的标准是：钙的适宜量800mg，最高限量2000mg;磷的适宜量500mg，最高限量3000mg;镁的适宜量150mg，最高限量300mg;锌的推荐量为12mg/日，铁的推荐量为12mg/日；热卡为每日每公斤体重90大卡，按公斤体重的热卡供应减少10大卡/公斤。
这一阶段的膳食营养补充由于乳牙已经出齐，胃肠道功能发育相对完善，消化吸收能力大大增强，膳食结构有了进一步的改变，特别是在食谱的选择与制作上接近于成人的成分更多一些，基本的营养成分需求也有一些变化，蛋白质、热能等都有一定量的增加，但作为提供蛋白质和矿物元素的蛋、奶、肉的需求变化不大。要满足这一年龄段骨健康及全身各部分的营养需求，特制定如下营养食品的推荐配方。其中3岁～是代表3岁到4岁之间儿童，4岁～是代表4岁到5岁之间的儿童。
学龄前儿童的运动与锻炼3岁龄的孩子已基本完成了所有的大动作的学习，他们所有的站立、行走、跑动、蹦跳、前行或后行以及上下楼梯都表现出相当的灵活性。能够容易地骑三轮车，能够采用规则的脚跟对脚尖运动方式，步伐的宽度、长度和速度均匀。
由于骨骼及肌肉的发育仍然稚嫩，能坚持上述运动的持续时间不长，从蹲位站起，单脚站立仍然有一定的难度。
对这一年龄段的儿童，由于大多已进入幼儿园，集体生活的环境给他们创造了更多的配合运动的机会。而家长及其保育人员所要做的即是利用各种条件，在保障安全的条件下，给儿童提供尽可能多的运动和锻炼。
走路训练：关键是要有一定的时间和距离，目前没有强制性的标准，但以固有的经验，每天2次，每次500米，时间30分钟对3岁龄的儿童较为适宜。
单腿站立或单腿跳跃训练，每次训练时间10分钟；
踢球训练：每次10分钟；
上下楼梯训练：每次30个台阶。
在这一年龄段，最后达到的目的应该是单脚跳和单脚站立至少5秒钟；不用帮助即可自如的上下楼梯；向前踢球时重心很稳；灵活地前后运动；能将球过肩扔出，抓住跳动的球。
除了大动作的训练外，以手的动作为主体的精细动作训练对骨健康也很重要，这一年龄段的儿童搭积木可以搭到8块以上，能用两只手将水从大水壶倒入水杯，自己脱衣服并将大扣子扣进衣服的扣眼，用线串起大木珠等。
4～5岁儿童的骨骼与肌肉的发育更为发达，运动能力更为协调，他们已经具有成人的协调和平衡感，他们能够非常自信地走、跑、不扶栏杆上下楼梯、单脚站立10秒钟或更长时间、脚尖站立、来回蹦跳、攀爬、转圈、翻筋斗、立定跳远等等。但他们的骨骼的硬度、肌肉的韧性仍然与成人有较大的差距，针对他们的特点，应该给予较3岁儿童更多的体育锻炼。
4～5岁儿童的建议运动量：
每天2次，每次800米的行走带慢跑运动；
单腿站立或单腿跳跃训练，每次训练时间15分钟；
踢球训练每次15分钟；
上下楼梯训练每次50个台阶；
5～6岁儿童的建议运动量：
每天2次，每次1000米的行走带慢跑运动。
单腿站立或单腿跳跃训练，每次训练时间15分钟；
踢球训练每次15分钟；
上下楼梯训练每次80个台阶；
学龄前儿童的日光浴这一年龄段儿童的阳光照射最好和适当的水浴和空气浴结合起来，先空气浴，即先开始时给予适当的户外运动，在身体发热的过程中逐渐脱去衣服，到最后只剩下裤衩，躺在放于户外阳光下的小椅或小床上，戴上护目镜，胸、背每隔5分钟翻身一次，时间每天一次、每次30到45分钟，每周5次。日光浴结束后，即可进行水浴，用温水冲淋后迅速擦干身体，穿上衣服。
学龄前的儿童由于体质已较强壮，可以接受这样融空气、阳光、水浴三位一体的锻炼，在锻炼中增进骨骼的健康，促进体格的全面发展，培养坚韧的毅力和吃苦耐劳的精神。
一般情况下，经过这样的锻炼，儿童的体质增强、食欲增加，精力充沛。但对体质较弱的儿童，这样的运动可能不一定适宜。如果在运动中发现儿童食欲减退、神经兴奋、睡眠障碍，或者更易患病，则应减少运动量、减少运动强度，对他们，需要有一个逐步适应的过程。
日光照射场地最好选择在清洁、平坦、干燥、绿化较好、空气流通、又能避开强风的地方。如果盛夏阳光太强，也可将小椅或小床放在树荫下，中午时间避免日光浴。
5不要错过孩子6岁前的黄金教育时期
俗话说7岁看大，不要错过孩子6岁前的黄金时期的教育。
孩子在6岁以前学到的东西及发展的能力，几乎都是在做打地基的工作。而地基常是看不到的，也没办法拿来展现，但当你需要盖大楼时，或是碰到地基不堪建筑物进行扩展或扩建时，你才会体会到一个又深又广的地基是多么重要。
有一阵子，我在台中开的幼儿园里出现了许多小大人。
这些小大人才不过两三岁，但说起话来却头头是道，老气横秋。这完全是拜当时零岁教育的风潮所赐，很多父母在爱的教育感召下，变得十分注重婴幼儿的教育，只是他们大多只着重在语文及智育上的培养，造就了一群口吻成熟、引经据典的小孩。
其中有一个很聪明的两岁半小女孩，她的父母都是大专院校的老师，典型的高级知识分子。在第一次见面时，可爱的小女孩就背着手，说出门可罗雀的成语。当场好几个大人下子都还搞不清楚这是什么意思，大家为之惊艳，哇！这么小就会讲这么难的成语！好厉害！
美中不足的是，虽然她这么聪明，但平衡感却很差，常常走走路就会摔跤。而且，已经两岁半了，她还不会下楼梯；碰到楼梯，先坐下来，用屁股一阶一阶往下挪。南于她动不动就摔跤，肢体平衡能力很弱，状况百出，所以她不喜欢参加户外的活动，对玩也没有很大的兴趣；别的小朋友也不喜欢和她玩，因此造成她的社会互动差，情绪常常受挫，变得不太爱上学。这个孩子的成长出现非常不平衡的状态，如果不能及时地调整和加强，她会愈来愈不愿意出门，甚至可能躲到书堆里面，而这种失衡的状态并非我们所乐见。
她的父母很是苦恼，我的小孩那么聪明，那么乖，为什么其他小朋友不喜欢和她玩？我心里忍不住想，事情往往是父母的无心之过啊！
他们小时候一定没有让她好好爬个够，她的肌肉协调和体能才会出问题。现代社会中，一般居住空间狭小，很难让幼儿畅快地爬，如果父母爱干净怕脏乱，小孩子爬行的机会就更少了。但其实爬行比走路更难，因为爬行前进要运动四肢，肌肉与四肢的协调性很高，不仅小肌肉和大脑都可以得到充分的刺激与锻炼，而且还可以培养平衡和调整的能力。有智能障碍的孩子，一般也都爬不好。
而我的孩子，从小就让他们爬个够，不急着让他们学走路，学步车或各种学步工具一律不用，尽量让他们爬。因此，女儿和儿子的体能和平衡感从小就非常好，这造就了他们后来的溜冰专长。
我在前面提到，一般人到了五六岁时，脑子的重量及体积已经和成年人差不多了。因此，在6岁以前是大脑发育的黄金时期。在这段时问里，父母或教育者除了必须供给营养丰富的食物，让主宰智能的神经元细胞长大，以及让它由树状突起、神经轴突和神经纤维等构成的网络活泼、强壮外，还必须提供全面的文化刺激，以锻炼孩子的智能，尽其可能地学习，累积图式，作为以后发展能力的地基。
我喜欢用地基工程来形容孩子的成长与学习。当我们在看一栋高楼时，看不到地基的部分，但我们能够想像，一栋稳固的大楼，地基一定又深又稳。盖一栋大楼，如果忽略地基的重要性，只怕勉强盖好了，也随时有倒塌的危险。大楼外观的设计都可以用金钱来堆积、粉饰和建构，但不论如何豪华、气派，看不见的地基才是大楼最重要的根本。
地基的质量，决定了日后大楼是否能高耸人云。然而，6岁以前为学前打基础的工作，其工作与成效常常是隐而不见的，很多父母或照顾小孩的人都没有意识到其重要性而不作为，使这个幼教的黄金时机白白流失，错过了孩子心智发展的重要阶段。现在的教育方式是拼命地想为我们的孩子建构大厦（恢宏的远景），试问一下，你的孩子是否有够深够广的地基，经得起如此重负？
在错综复杂的先天气质下，每个孩子都呈现各自的特点，但每个案例都不同，要如何才能使小孩子的才能得到充分发挥呢？当然，最理想的模式就是由父母仔细观察后，损有余而补不足，尽量将各种特质朝向中间拉近距离，或者发挥孩子的所长。
在儿童后天能力的培养上，父母倒是可以仔细审视、注意孩子在下列五大项目中的表现与发展，作为努力的方向，视情况给予适度的文化刺激，或者提供养分，并且培养足以让优秀的孩子成才的创造力、持续力、专心度与思考能力。
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