我的抗癌日记～2056天
教你一眼识别瘦肉情
瘦肉精是一类药物，常见的就是莱克多巴胺，主要有肾上腺素类，受体激动剂等。这类药物一般会加在猪的饲料当中，让这些猪肉脂肪含量减少，提高瘦肉率。但是用了瘦肉精的猪肉会有药物残留，特别是在内脏。瘦肉精吃多了以后容易引起急性中毒，会出现心慌、四肢颤抖等，严重的还可能会导致染色体时变，甚至可能诱发恶性肿瘤。
瘦肉精早在2002年就被国家明令禁止使用，但至今仍然还有个别不法养殖户在使用，真的让人非常气愤。那怎么辨别肉里边是否有腹肉精呢？
第一点，看颜色。含瘦肉精的猪肉的颜色都特别鲜艳。
第二点，看肉的脂肪含量。如果肉皮下面的脂肪层很薄，比如说可能还不到1厘米，而且瘦肉和脂肪中间甚至有黄色的液体渗出来，就要小心了。
第三点，看证明，就是看肉上面是否有检疫合格章。所以买肉的时候一定要留心观察，而且最好是去正规的市场购买猪肉，不然，一不小心就可能中招！
选自刘加勇《健康不走弯路 细节打造好身体》。
我是晶晶，胃癌5年，宫颈癌3年。每天分享我的一日6餐，抗癌期间不知道吃什么就关注我吧。
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我不优秀，但是我很努力。相信一切都会越来越好！
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