酱油配料表中的“脱脂大豆”，不良商家抵毁，这是误导不懂的消费者。酱油酿造过程中都要脱脂，只是先脱脂和后脱脂的问题。脱脂大豆不是豆渣，而是豆bo，是黄豆块。个别商家居心不良，竟然误导消费者说脱脂大豆是豆渣，黄豆块并不是豆渣。脱脂大豆蛋白质还高些。
牛人看饲料关键是蛋白？
犇羴养殖技术协会
力图用简单的语言
说清养殖中那点事，
信息量大持续更新。
蛋白(CP)，看饲料首看蛋白含量对不？没错，也对✓也不对。
在营养学中，蛋白的利用率其实质是氨基酸的利用率。牛人说我喂点氨基酸行不，回答行。但是，牛羊等反刍动物对工业化生产的氨基酸的吸收利用在本质上是与鸡猪等单胃动物是不同的。通常牛人说的氨基酸是猪鸡用的未经包被的氨基酸，用的好处是氨基酸为瘤胃微生物提供了氮源，但是这个成本效价太不合理，有时还不如直接用点尿素来的直接，价格还便宜。原因在于，氨基酸在猪鸡等单胃动物吸收利用途径是直接过胃，进入肠道被消化吸收了。在反刍动物，大多数氨基酸在进入肠道前就被瘤胃微生物分解了，如果要用氨基酸有一种过瘤胃氨基酸可以用，但是这个价格更贵，目前多在奶牛饲料中使用。
回头再来说蛋白，饲料标签中标注的蛋白含量通常是粗蛋白，实际生产实践中多用可代谢蛋白，这是两个不同的概念。可代谢蛋白与粗蛋白有关但不是正相关，就是说粗蛋白高不代表可代谢蛋白高，而可代谢蛋白才是我们真正需要的蛋白（目前研究）。有些饲料大量使用NPN理解为尿素就可以，蛋白很高转化为可代谢蛋白的并不高，所以不是蛋白越高饲料越好！
用通俗易懂的话聊聊牛羊养殖中的那些事这是犇羴养殖的初衷。大家有事可以评论区↓留言或者私信我，我会第一时间回复。
树叶类饲料开发与利用
⑴紫穗槐、刺槐叶。紫穗槐叶粉约含粗蛋白质23.2%，粗脂肪5.01%，无氮浸出物39．3%，钙1.76%，磷0.31%，刺槐叶粉含粗蛋白质19.1%，粗脂肪5.4%，无氮浸出物44.6%，钙2.4%，磷0.03%。两者富含多种维生素，尤以胡萝卜素和维生素B2含量高。采集季节不同，槐叶质量不同，一般春季质量较好，夏季次之，秋季较差，但过早采集影响林木生长。因此，科学采集时间宜在不影响林木生长的前提下尽量提前，北方可在七月底、八月初开采，最迟不超过九月上旬。采集过迟，绿叶变黄，营养价值大幅度下降。
⑵苹果枝叶、橘树叶、桑树叶。苹果枝叶来源广、营养价值高，含粗蛋白质9.8%，粗脂肪7%，粗纤维8%，无氮浸出物59.8%，钙0.29%，磷0.14%。橘树叶粗蛋白质含量较高，比稻草高3倍，每公斤橘树叶含维生素C约151毫克，并含单糖、双糖、淀粉和挥发油，故该叶有舒肝、通气、化痰、消肿、解毒等功效。长期给牛喂橘树叶或橘树叶粉，可有效地预防疾病。鲜桑树叶含粗蛋白质4%，粗纤维6.5%，钙0.65%。桑树枝、叶营养价值接近，宜鲜用，否则营养价值下降。叶枝量大时，可阴干储藏供冬季饲用。
⑶松叶。指马尾松、黄山松、油松、云杉等树的针叶。马尾松针叶含粗蛋白质6.5%～9.6%，粗纤维14.6%～l7.6%，钙0.45%～0.62%，磷0.02%～0.04%，富含维生素、微量元素氨基酸、激素和抗生素等。针叶一般以每年11月至翌年3月采集较好，其他时间因针叶含脂肪和挥发性物质较多，易对牛胃肠和泌尿器官产生不良影响。采集时应选嫩绿肥壮松针，采集后避免阳光曝硒，从采集到加工要求时间不应超过3天。
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