枇杷味道甜美，营养丰富，富含葡萄糖，钾、磷、铁、钙以及多种维生素，而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。
1润肺止咳 适合准妈妈的枇杷糖水
材料：枇杷10颗，冰糖20颗，清水适量
做法：
1.新鲜枇杷剥去外皮。
2.用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜。
3.把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡。
4.全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水。
5.加入冰糖。
6.大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火，待晾凉后入冰箱冷藏后食用。
PS：
处理好的枇杷放置时会变色，放清水中会有所减缓。()
另外， 轻微变色，或者剥皮时枇杷果肉表面有所损伤不用太在意，煮过后就会回复到漂亮的模样。
2立秋吃点枇杷润肺止咳
这两天，有点热。进入八月人们就开始关心什么时候立秋、立秋后还热吗、立秋养生、立秋吃什么等问题。据了解，立秋是中国农历二十四节气之一，在8月7、8或9日。我国以立秋为秋季的开始。
立秋以后，天地的阴气会逐渐增长，阳气则逐渐收敛。尽管已进入秋季，但大多数地区的天气还是比较炎热，而降雨量会相对减少，这种燥热会伤害肺部的阴液，因此，润肺、除秋燥成为养生的重点。
枇杷
枇杷，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，因果子形状像琵琶而得名，其味道鲜美、酸甜适度，很受水果达人的欢迎。
食疗功效
润肺止咳最拿手
中医认为，枇杷味甘酸、性平，能清肺、生津、止渴，可用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。枇杷中含有的胡萝卜素、维生素 B1、维生素C等，都有增加机体抵抗力的作用;所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺的分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑均有作用;其中的膳食纤维也有润肠通便的作用。此外，枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰。
吃的禁忌
拉肚子时别吃它
枇杷既可生食，又能熬膏或煎汤，每天食用别超过150克即可。虽然一般人群均可食用，但枇杷的润肺功效尤其适用于肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者。不过，因其膳食纤维含量比较高，所以脾虚腹泻的人要忌食。
3夏季水果吃枇杷 润肺止咳消热
中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。
治疗小儿夏日肺热咳嗽、咳痰，或中青年肺结核咳嗽、咯血，可每日生食枇杷数枚，或用枇杷15枚煎汤，早晚分服。
枇杷不仅利肺气，还能“润五脏”，老年慢性支气管炎、肺气肿等在冬天多发的疾病，夏天多采取扶正固本治疗，亦即“冬病夏治”，而枇杷佐核桃则是有效的食疗品，患者每天坚持食用（按2：1的比例），能够滋肺补肾，提高肺系功能，增强抗病能力。
将枇杷榨汁，加入叶、核，文火煎熬，去渣留汁，待黏稠后加入冰糖，制成枇杷膏。把枇杷膏封藏于冰箱，于秋季取出服食，具有清肺、宁咳、润喉之效，治疗秋燥咳嗽，口鼻咽喉干燥，效果尤殊。
推荐食谱
1、梨枣枇杷膏
材料：枇杷肉500克、鲜梨2~4枚、去核红枣250克、蜂蜜100克。
做法：
将枇杷加水适量煮1小时，再放入梨、枣、蜂蜜，再煮1小时即可。
功效：
具有润燥健脾、脾肺双补之效。适用于慢性支气管炎、肺气肿兼有四肢酸软、疲倦、不思饮食等症者。
2、川贝枇杷膏
材料：枇杷肉250克、川贝10克、冰糖30克。
做法：
将所有药材放入高压锅中加水适量煮半小时换沙锅，再文火煮2小时浓缩即可。
功效：
具有润肺化痰止咳功效，适用于慢性支气管炎肺热咳嗽、声音嘶哑等症患者。
3、麦冬枇杷膏
材料：麦冬30克、枇杷肉200克、冰糖50克。
做法：
将麦冬洗净后加水适量煮1小时，放入枇杷煮烂后，再放入冰糖煮10分钟即可。
功效：
具有养阴清热、润肺止咳之效，对患有便秘之人功效良好。
健康网温馨提醒，由于本品性凉甘寒，故脾虚便溏、痰湿内盛及胃寒呕哕者不宜多食。患有肺热咳嗽、痰多、咯血、干咳、咽喉肿痛、流鼻血、声音嘶哑者，可适当多吃些枇杷作为食疗辅助治疗。
4润肺止咳的冰糖食谱
冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，可用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛等。下面介绍几款有效止咳的冰糖食谱，仅供参考。
1.杏仁10克（去皮尖）打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，两者加水同煮，至梨熟时加入冰糖，取其频食饮，可治肺热咳嗽。
2.无花果30克，冰糖适量，共煮，每日1次，连服3—5天可治肺热咳嗽。
3.香蕉1—2只，去皮切小段，加冰糖适量，蒸熟食用，每日1—2次，连服数日可治肺燥咳嗽。
4.将25克的百合用清水浸泡1夜，次日连同清水一同倒入砂锅内；再加半碗清水煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮切成块的雪梨、冰糖，再煮30分钟，服之可治肺虚咳嗽。
5.银耳15克，百合10克，冰糖适量，加水小火久炖后服，可治干咳。
6.生芝麻15克，冰糖10克，芝麻与冰糖用开水冲饮，主治夜嗽不止，咳嗽无痰。
7.秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖400克溶化后，再以适量蜂蜜收之，早晚随意服用，可治虚弱咳嗽。
5三款枇杷食谱 润肺养颜
一、枇杷银耳粥
原料：粳米100克，枇杷40克，银耳（干）30克，冰糖10克
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。
2、枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。
3、银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。
4、取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。
功效：能缓解哮喘，对女性有滋阴养颜的效果。
二、川贝炖枇杷
原料：枇杷6颗（二人份），冰糖20克，川贝5克
做法：
1、枇杷洗净，去核去皮。
2、准备好冰糖、川贝和枇杷。
3、将所有材料放入炖盅，加少量开水。
4、盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可。
功效：有良好的止咳、润喉作用。
三、枇杷桑叶菊花粥
原料：枇杷叶15克、桑叶10克、菊花lO克食材粳米60克调味料冰糖适量
做法：
1、药材用布包好，加200毫升水煎煮成1000毫升。
2、加入粳米煮成粥，再加冰糖调味即可。
功效：桑叶、枇杷叶和菊花具清肺热之效。中医有所谓“肺主皮毛”之说，故清肺热可抑制皮肤皮脂腺分泌过度旺盛，减少额头、鼻头粉刺的产生。
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