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1#卡萨帝十二道锋味复刻#之盐焗鸡正宗做法/图解/步骤：
1. 整只鸡清洗干净。
2. 把鸡晾干水。
3. 鸡的全身抹上盐焗鸡粉和沙姜粉
4. 鸡的全身涂上青梅酒，并且让它浸泡着青梅酒腌制4小时左右。
5. 姜切丝放入腌制好的鸡肚子里，再用烤纸包好鸡。
6. 把粗盐、八角和橙皮一起放在炒锅里，翻炒至粗盐有点点变黄。
7. 放入包好的鸡，鸡的上下左右都要用盐覆盖着，然后用中小火煮40分钟。
8. 煮好后焖片刻，取出鸡，斩件装饰即可上桌。
9. 装饰了一下的盐焗鸡。
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