红蘑炒土豆片如何做好吃

【红蘑炒土豆片】1、备好原料。2、红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。3、土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备...

1红蘑炒土豆片

1.备好原料。

2.红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。

3.土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。

4.五花肉切成稍微厚一点的片。

5.锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。

6.锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。

7.放葱姜末、少许料酒炒出香味。

8.倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。

9.倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。

10.放入胡萝卜片炒匀。

11.再倒入炸好的土豆片。

12.加生抽。

13.加盐和糖炒匀。

14.放入青椒片炒匀。

15.加鸡精调味。

16.最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。一道纯正东北家常菜出锅了，欢迎大家品尝哈。

2榛蘑炒土豆片

1.榛蘑用温水泡开，清洗干净

2.猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片

3.锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香

4.放入榛蘑、土豆片翻炒均匀

5.倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干

6.放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可

3榆黄蘑炒腊肠

1.腊肠斜着切片。尖椒也切象眼块。蘑菇用清水洗干净。

2.锅烧热，下腊肠煎出油。.下蘑菇，把蘑菇炒软。

3.最后把辣椒和蒜末撒上，锅里加点盐和酱油调味。

4培根口蘑炒通粉

1.口蘑洗净切片，培根切小片

2.通粉煮熟过凉备用，口蘑过滚水煮熟捞出沥干水份

3.锅内少许橄榄油，下培根煎至表面泛黄，下口蘑炒匀

4.倒入沥去水份的通粉，加少许味极鲜，盐炒匀，出锅前撒少许香芹碎

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