化疗时期，吃什么营养品成为很多人困扰的话题，吃什么才是对肿瘤病人的好选择呢？医生说，肿瘤病人需要补充高蛋白的食物，因为蛋白质有助于伤口的愈合，更因为蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，人体各组织、器官无一不含蛋白质。
我们之前介绍过蛋白质的选择，好的蛋白质可以帮助身体快速补充营养。今天，小编为大家一个蛋白质新选择：大豆肽。
大豆肽：大豆蛋白的升级版
会有人问，大豆肽和大豆蛋白有什么关系吗？二者的确有关系，大豆肽是大豆蛋白经酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物。
大豆肽小分子更易被吸收
大豆蛋白属于大分子，健康的人食用大分子蛋白质需要消化吸收，吃多了会造成肾脏负担，不健康的不易消化。而大豆肽是小分子，它可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，且这个过程中不会消耗机能能量，也不会产生任何废物以及代谢物；同时，大豆肽更易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍。
大豆肽生物活性强
大豆蛋白只是一种营养物质，只能为身体补充能量，不具有功能性；经酶解得到的大豆肽生物活性高，兼顾营养性和功能性，补充营养的同时，还能改善身体状况。
大豆肽：营养丰富，多重效果
大豆肽的蛋白质含量为85％左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必须氨基酸的平衡良好，含量丰富。与大豆蛋白相比，大豆肽已经作为一种新型多功能营养配料，广泛用于保健食品、婴幼儿食品、运动食品、发酵制品及临床营养制剂等。
大豆肽除了营养丰富、容易吸收外，大豆肽在善身体状况上还有着各种效果。
增强身体免疫力
大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度增强免疫力;大量病毒侵入人体的时候，谷氨酸可以增强吞噬细胞和B细胞的活力，保护自身。
大豆肽促进钙和磷的吸收
大豆肽可以促进钙、磷和其它微量元素吸收，大豆肽进入体内和钙结合，形成大豆肽络合钙直接进入血液，沉积在骨中，不需要维生素D的参与，达到提高骨骼强度的功效。
大豆肽的护肝作用
大豆肽的氨基酸组成中，支链氨基酸(亮氨酸、缬氨酸)含量很高。高支链氨基酸输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗。大豆肽中丰富的高支链氨基酸含量具有护肝作用，对酒精引起的肝脏损害，脂肪肝等可起到预防作用。
增强体能和消除疲劳
大豆肽可以增强肌肉活力的效果，在运动过后，要消除疲劳，最重要的是促进肌红细胞复原。大豆肽被肠道吸收的速度比蛋白质和氨基酸快得多，可在20分钟内被人体有效吸收，且不需消耗人体能量，这对肌体获取充分的氨基酸源，迅速修复受损肌肉，消除疲劳，具有重要作用。
大豆肽的降胆固醇作用
大豆蛋白具有降低血清胆固醇的作用，给动物喂食大豆肽，血清中的胆固醇显著下降，粪便中的胆固醇含量增加，证明大豆肽能阻止胆固醇在大肠中的吸收。
大肠除排泄功能外还有吸收功能，对人体有害的物质（包括胆固醇）如被大肠重新吸收对人体是非常有害的，大豆肽能刺激甲状腺素分泌，促进胆汁酸化，使胆固醇排出体外。
大豆肽的降血压作用
大豆肽具有降低血脂、调整血压的作用。从大豆蛋白中提出的肽，具有良好的降脂作用，它能阻碍肠道内胆固醇的吸收。
同时，大豆蛋白肽还能抑制血管紧张素转换酶（ACE）的活性，防止血管末梢收缩，达到降低血 压的作用，因此它对有心血管疾病的患者有显著疗效，对正常人体无害，安全可靠。
大豆肽可以降血脂
人体在消化、吸收胆固醇的时候、需要胆囊分泌的胆汁酸帮助，大豆肽在吸收过程中刺激十二指肠分泌，引起胆囊的强烈收缩，促进胆汁酸化，破坏胆固醇的吸收，使胆固醇随着胆汁不断的排到肠腔，带入大肠，减少了小肠及大肠对胆固醇的吸收利用，达到降低胆固醇的目的。
大豆肽的促脂肪代谢作用
大豆肽可促使交感神经的活化，诱发褐色脂肪组织功能的激活，因而促进能量的代谢，能有效地减少体脂，同时保持骨骼肌重量不变。
大豆肽可以降血糖
大豆肽对a-葡萄糖苷酶有缓慢抑制作用。a-葡萄糖苷酶分布在肠壁绒毛上，它的作用是迅速分解糖供体内葡萄糖。
因此，大豆肽与其他碳水化合物、糖类等混合食用时，不受胰岛素分泌量的影响，能起到抑制血糖上升的良好作用。
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