女人喝豆浆会增加乳腺癌风险？小孩喝豆浆容易出现性早熟？难道都是豆制品惹的祸？豆制品里是不是含有雌激素？那还能不能吃了？
雌激素被认为是引发乳腺癌的原因之一。内源性雌激素水平的增高（自身体内分泌）以及使用外源性雌激素疗法（一般指药物）均被证实会增加乳腺癌的风险。
豆制品中有一种叫大豆异黄酮的植物化学物，由于异黄酮与雌激素的化学结构相似，所以被称为“植物雌激素”。大豆异黄酮有双向调节的作用，体内雌激素水平低时，它能发挥雌激素作用；体内雌激素水平偏高时，它以“竞争”方式占据位置，表现出抗雌激素的作用。《中国乳腺癌患者生活方式指南》表示豆制品对乳腺癌的预防是一种保护因素。
Parkin等发现生活中摄入豆制品较多的亚洲妇女患乳腺癌的风险显著低于豆制品摄入较少的西方国家的妇女，而且发现当这部分妇女移民到西方国家后，随着饮食习惯的改变，其乳腺癌发病率逐渐上升。
《中国居民膳食指南（版）》推荐每天15克大豆，相当于北豆腐43.5克，南豆腐84克，豆浆220毫升，豆腐干33克，内酯豆腐105克，豆腐丝25克，素鸡30克。一般家庭会将豆腐作为常见菜肴，三口之家正好一块豆腐（300克左右）为一盘菜肴。
吃些营养补充剂是否可以预防肿瘤？
美国癌症协会建议，弥补日常膳食不均衡导致的营养素缺乏，剂量最好是推荐量，不建议大剂量地口服。美国的一项统计显示，有25-80%的癌症患者自行购买使用营养补充剂。究竟这些产品能否延长生存期并减少肿瘤复发，目前仍未有明确的答案。
建议定期筛查
《NCCN乳腺癌筛查和诊断临床实践指南》中强调了病史、家族史询问，并做细致的体格检查（视诊+触诊）。若是高危人群，更加需要重视。而网络上也有视频教广大妇女群众们如何乳腺癌自检，但不是有经验的专业医务人员，大概也摸不出个所以然来，也不能提高乳腺癌早期检出率和降低病死率。
专家指出：“目前比较权威的乳腺癌筛查是以乳腺癌腺的检查为主，就是我们俗称的乳腺钼靶检查，优点就是对于微小的钙化显示非常好，往往微小钙化就是早期癌，其次是超声。”
营养师建议
红白黄酒适量，葛优躺不模仿，豆制品放心吃，筛查运动不可少。
参考文献
1.《我国乳腺癌高发年龄较西方年轻近20岁——第十届天津国际乳腺癌会议召开》，朱芸，《中华医学信息导报》 , (16) :6-6.
2. GRAF C, WESSELY N. Physical activity in the prevention and therapy of breast cancer[J]. Breast Care, ,5(6):389-394.
3.《肿瘤营养学》石汉平主编
#中国约有四分之一逝者死于癌症##百里挑一#
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