原创 王伯军 王伯军大夫谈消化
作者：王伯军 宁波大学医学院附属医院消化内科主任医师
我国国家癌症中心的数据表明，胃癌发病率和死亡率分别位于所有恶性肿瘤的第二位和第三位，远高于世界平均水平。
我国不仅包揽了全球40%的胃癌，
而且发病年龄越来越年轻，国内胃癌防治形势十分严峻，迫切需要采取一些有效措施来降低我国胃癌发病率和死亡率。
其实，针对癌症重点在于预防，据研究1/3癌症是可以预防的，已有大量研究证明胃癌也是可以预防的，二个最典型的案例：美国、日本。
胃癌曾是美国第一大癌，用两招让胃癌大幅下降！
第一，公共卫生工作让幽门螺杆菌感染率大大下降；
第二，随着工业化发展，冰箱普及，食物可以很好的保鲜，腌制食物大大减少，新鲜蔬菜水果吃得多了。
日本于开始实施消灭胃癌计划，把根除幽门螺杆菌作为胃癌的一级预防，对12岁～20岁人群进行幽门螺杆菌筛查和治疗；对高风险人群随访监控作为胃癌的二级预防；并将慢性胃炎患者根除幽门螺杆菌治疗纳入医保范畴。日本实施该策略后，预期至其胃癌死亡率可下降40%。
胃癌预防分为三级，胃癌一级预防是针对胃癌病因采取防预措施，消除或避免胃癌致癌因素，防止胃癌发生，降低胃癌发病率，是胃癌防止中的重中之重！
目前认为胃癌是多因素、多步骤、多阶段发展过程，由遗传因素、地理环境因素、饮食因素、幽门螺杆菌等多种因素引起，其中环境因素、饮食因素、幽门螺杆菌是引起胃癌的主要因素。
大量研究证明，幽门螺杆菌感染是极大多数胃癌发生的先决条件，对胃癌发生的影响强于任何环境因素，是预防胃癌最重要的可控的危险因素，根除幽门螺杆菌能大幅降低胃癌发病率，在胃粘膜萎缩、肠化发生之前根除幽门螺杆菌能更好的防止胃癌发生。
国内幽门螺杆菌感染率高达50%以上，而幽门螺杆菌经口传染，国内又是共餐制，大伙一块儿吃饭，会互相传染。因此，根除幽门螺杆菌作为胃癌一级预防措施，在我国胃癌预防中意义很大！
作为个人，除了要尽早根除幽门螺杆菌外，还要改变不良饮食习惯。
1）低盐饮食
2）戒烟、戒酒
3）尽量避免进食腌制、烟熏、油炸和烘烤食物
4）避免霉变食物
5）多食用新鲜蔬菜、水果等
总之，我国胃癌防治形势严峻，我们要尽早根除幽门螺杆菌，并要改变不良饮食习惯，是能够最大程度地阻止胃癌发生。
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