虽然现代医学已经很发达，但癌症还是影响人类健康的第一大杀手。许多人在患上癌症或恶性肿瘤后才想找各类偏方，食物来抵抗癌症。但却不知道，有些食物平常就能有效抵抗癌细胞。
在我国广西有个荔浦村，全村总人口3653人，而村里所有人，从未有人得过癌症。对于全球性的癌症难题，这个村的无癌记录，引起了全球专家的关注。
有美国专家就在这个村里进行了长期的考察和研究，主要是地理环境，饮食文化等研究，最后得出一个结论：这个村子没有一例癌症，原因仅仅是因为他们经常吃芋头。
在这个村里，由于地理环境以及海拔因素，唯一比较合适种植的农作物就是芋头。村民平时以芋头作为主食。而恰恰就是因为这个因素，导致全村没有一例癌症记录。
研究发现，85%的癌症患者身体属于酸性体质。而身体维持在弱碱性才能有效防止患癌。而芋头就是碱性食物，能有效中和体内酸性，调节酸碱平衡，让癌细胞没有生存空间。
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