食道癌患者应改善饮食习惯 以减少外界致癌物质的刺激

食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。至于食道癌的发病因素，充分阐释了“病从口入”含义，如长期食用油炸、腌制、烧烤、霉变等含有致癌物质的食物。因此，食道癌患者在抗肿瘤治疗的同时，还应该及时改善以往不良的饮食习惯，从而减少外界致癌物质对机体的刺激。

食道癌患者饮食总的原则是膳食搭配要营养均衡，使热量、蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素和水等有适当的比例，可合理摄入牛奶、鸡蛋、瘦肉等食物。而且，饮食在烹调方式上要以清淡为主，尽量避免食用热烫、生冷、烟熏等刺激性食物。另外，患者进补也要坚持适度的原则，以免使自己不舒服，或者加重胃肠道的消化负担。

中医学认为，食道癌是内外因素综合作用的结果，而起决定作用的是内因——正虚，因而患者在做好饮食护理的基础上，还需要联合中医进行整体施治。中医治疗从患者的整体出发，灵活辨证施治，注重调节机体阴阳气血和腑脏经络的平衡，增强患者的免疫力和抗病力，改变癌细胞宜居的环境基础，并通过适当的祛邪，将癌肿控制在一定的范围内，从而延长生存期。

作为一名有着近四十年临床抗癌经验的老中医，袁希福认为：“直到现在，癌症治疗仍然属于世界性的医学难题，既然如此，患者就应该调动身边的一切有利因素，并积极配合治疗，尽可能地增加健康的砝码。”而在抗癌的过程中，饮食护理和中医治疗都可贯穿全程，食道癌患者应充分发挥它们的积极作用。

食道癌作为一种常见的消化系统恶性肿瘤，与患者长期不良的饮食习惯密切相关，需要及时进行改善，尤其是在康复期，以尽量减少外界致癌物质的刺激。与此同时，患者在治疗的过程中，不要一味关注癌细胞是否被消灭或者肿瘤是否缩小等问题，还要注重机体内环境的调整，而这正是中医治疗的特色之处，应及时配合治疗。

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