其实今天给大家介绍的这个食材就是豆腐，因为前两天发现家里面还剩1块千页豆腐，一直就想着把它做成一道美味佳肴，但是到了春天的时候，大家也都知道天气是非常干燥的，所以如果经常的话难免有一点浪费了，于是就想着把它和这个食材搭配在一起炖煮，其实天蝎都不是最近这几年才流行的一种食材，是由大豆粉和淀粉做成的，而且里面的营养也特别高，是一种高蛋白低脂肪的食材，因为它既保持了豆腐原本的细嫩，又有了千叶豆腐的q弹脆爽，还有着超强的吸脂能力，千叶豆腐的做法其实也是非常多的，不管是煮还是炒还是油炸，上火烤味道都非常的好。
今天要把千页豆腐和白菜搭配在一起，虽然这两个是他是再普通不过的食材了，但是不得不说它们对人体有非常多的好处，而且还能保证身体健康平安，因为大白菜被称为白菜之王，里面含有90%以上的纤维素，经常吃的话不仅能润肠助消化还能预防防癌抗癌，因为大白菜里面含有非常丰富的维生素c和维生素e多吃也能护肤和养颜，就知道一提的就是白菜里面含有抗元素硒，不仅能预防乳腺癌，同时到春天的时候多吃大白菜还能养胃，利水解热除烦补水补钙，预防骨质疏松。
其实自古以来白菜豆腐都是一个非常经典的搭配，因为这两个时代不仅非常容易买到，而且价格也特别的便宜，尤其是如果赶上超市做特价的话，基本上只需要两三毛钱就能买得到那么豆腐呢，也是需要1~2块钱一斤，绝对是物美价廉的两道食材了，虽然说这两道食材都是人们经常吃的，但是想要把这两道菜做得更加有滋有味儿，也是需要一定小技巧的。
因为想要把这两道食材搭配的更好，更加有滋味，首先在烹饪这道菜的时候需要在油里面加入适量的虾皮，让这整道菜香味更加的浓郁，而且在主动的时候一定要加入一点荤油，这样味道才会更加的香。只要把这两个小窍门记好了，这个白菜都不管你怎么烹饪，它的味道都特别的好，而且也超级的有营养。这菜三块钱做一大锅，老人小孩多吃，补钙预防骨质疏松还防癌抗癌
首先准备好，刚刚给大家说的这个食材，千页豆腐，鱼，块适量的白菜，还有一小碗虾皮，所有食材准备好之后把拔下清洗干净，切成大小合适的块儿状之后，锅中加入适量的油，先下入虾皮煸炒至微微发黄之后再下入豆腐块，一直煎豆腐块儿两面金黄的时候，再下入准备好的大白菜转大火爆炒。等到白菜烧成发展的时候，加入适量的热水，再加入一勺猪油，搅拌一下，盖上锅盖一直煮到白菜更发软，最后出锅前加入适量的盐和生抽，盛出即可。当然如果要喜欢葱花或者是香菜的话，出锅的时候也可以来点葱花，香菜味道也会更加的香。
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