草鱼是所有鱼类当中一年产值量最多的品种，它的肉质松嫩细腻，特别适合一家老小食用。像我们家就特别喜欢吃鱼，但是我就特别害怕吃鱼的时候鱼刺会卡到喉咙，这让我很郁闷。草鱼能够保护视力，保护我们的脾胃和消化系统，最有效的就是它的营养物质能够防癌抗癌。
草鱼价格低，但是蛋白质营养和维生素含量高。而且吃鱼不长肉，除了适合女孩和小孩吃，女人也可以多吃，这样健身减肥的效力会更好哦！今天和大家分享这款草鱼的制作方法简单，只要切块炒一遍，，撒上葱花就可以食用。图文详解，一看就能学会。
香煎鱼块
首先准备食材，我们需要一些草鱼段800g，糯米粉50g，花椒2g，姜蒜20g，料酒20ml，干辣椒10g，香葱20g。备齐这些就可以开始接下来的烹饪了。
如果买回来的是整条草鱼就要自己清理一下，然后洗净切断。之后加入料酒，腌制大概15分钟。
加入糯米粉，用手抓匀，确保每块鱼块上面都均匀的裹上了糯米粉。
起锅热油，用不粘锅将腌制好的草鱼块煎炸成金黄色。
锅中放油，将花椒爆香。
接着加入姜蒜炒香，放入干辣椒。
然后倒入鱼块翻炒均匀到熟透以后，撒上葱花就可以食用了。
温馨提示：
1.草鱼属于鱼刺较多的，所以食用的时候应该注意细小的鱼刺。
2.可以自配一些酱料，放入一起烹饪味道会更好。
鱼刺卡住喉咙怎么办？
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