相信大家对红薯这种食物并不会感到陌生，这是一种很好的养生保健食物，适当的吃一些红薯，可以起到健脾养胃的作用，而且具有一定的降脂降压的作用。最近听说红薯具有抗癌防癌的功效，这是不是真的呢，我们就一起来看看。
红薯真的有抗癌功效吗？ 红薯是一种健康的天然食物，营养价值是非常高的，含有多种氨基酸和维生素c还含有丰富的胡萝卜素和叶酸以及人体所需要的微量元素。 红薯能够维持人体的正常叶酸水平，如果人体内叶酸含量过低的话，就会增加患癌症的几率，而且红薯中的维生素是可以起到抗氧化作用的，能够清除人体内多余的自由基，可以起到一定抗癌防癌的功效，但是不能光靠吃红薯，就能“抵抗”癌症，还是要均衡饮食，保持良好的心理状态。
红薯有哪些营养价值呢？ 1、能够排毒通便 因为红薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是很难被肠胃消化吸收的，但是能很好的刺激肠道，可以增进肠道的消化功能，可以起到防治便秘的作用，而且能够促进体内毒素的排出，就有很好的减肥功效。
2、有减肥的功效 现在很多人都存在着不良饮食习惯很容易出现肥胖的症状，但是可以适量的吃一些红薯，红薯中含有的热量是比较少，而且红薯含有丰富的膳食纤维，还会增强饱腹感，所以就可以起到减肥的效果。 3、增强人体的免疫功能 红薯中含有一种黏液蛋白，这种物质可以减缓身体各个器官的老化程度，而且能够提高人体的免疫功能，可以增强人体对各种疾病的防御能力，所以，不论男女老少，在平时可以吃红薯来增强免疫功能。
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