想必大家都有过去菜市场买菜的经历，而且买菜的时候有一项是大家必不可少的，那就是猪肉！那对于经常去菜市场买菜的人来说，我们买猪肉的时候如果你有注意的话，就会看到猪肉皮上面都会盖有紫色的印章，当然有些地方可能会是别的颜色，但是我们经常见到的还是紫色的居多，但是你有仔细观察过印章的形状吗？
其实不同形状的印章可是代表着不同的意思哦！这些标志实际上是肉类的检疫标志这也是我们购买猪肉的第一参考条件，下面我们就一起来了解一下吧！
如果你买的猪肉上面盖的是圆形的印章，说明这是经过兽医部门检测合格的猪肉，可以放心的吃！这种印章上面一般还印有屠宰地点、日期等等！
如果盖的是长方形的章，说明该猪肉不能直接售卖和食用，必须炼成油后才能食用！
盖有三角形状的章，说明该肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售，也是不能直接出售的，这个时候你一定要注意了！
如果你看到猪肉皮上印有“X”形状的印章，你一定要知道这是绝对不能买的，这表示该猪肉是被禁止销售和食用的，表明该猪肉是问题猪肉，千万不能买！
可能很多人吃了几十年的猪肉了，还不知道印章是什么含义，稀里糊涂的买过很多次的劣质猪肉，所以，以后买猪肉的时候，一定要注意了，要先看有没有印章，再看是什么形状的印章，然后才能购买！
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