鸡蛋加点料 宝宝更爱吃！可以提神醒脑 防癌抗癌 消炎杀菌

在日常饮食中，鸡蛋是我们在熟悉不过的高蛋白营养食物，并且除了含有丰富的优质蛋白质以外，还可以补充人体所需要的维生素等营养物质，因此鸡蛋被称之为“理想的营养库”。营养专家指出，经常常食用鸡蛋，可以保持一个好的身材。并且鸡蛋中的蛋黄还可以起到增强人体记忆力，鸡蛋还曾被营养学家称之为“完全蛋白质模式”，如果我们能够坚持吃鸡蛋的话，还能够延年益寿。

既然鸡蛋对我们身体好处这么多，那么平时鸡蛋怎么做味道才更好，孩子们更喜欢吃呢？随着人们物质生活水平日益提高，很多妈妈经常会给做一些自鸡蛋羹或者是鸡蛋糕等给宝宝吃，不过，五香茶叶蛋也是一道很不错的选择。作为一道传统的中式早餐，五香茶叶蛋很受人们欢迎。简单来讲，五香茶叶蛋就是将鸡蛋和茶叶煮在一起，由于茶叶中含有咖啡因，所以常吃五香茶叶蛋可以起到提神醒脑，消除人体疲劳的作用。并且由于五香茶叶蛋茶叶含有有一种氟化物的物质，所以常食用茶叶蛋，对牙齿有帮助，能预防牙齿疾病，此外茶叶还能够起到防癌抗癌，消炎杀菌的功效，所以，在此，特分享一种比较正宗的茶叶蛋的制作方法给大家，希望大家可以有时间尝试做一下。

五香茶叶蛋

材料：鸡蛋10个，八角2个，香叶1g，桂皮1g，小茴香2g，糖30g，盐20g，老抽15g，生抽25g，水600g，红茶茶叶5g

做法：（1）先将鸡蛋清洗干净，放入冷水锅中，大火煮开，关火，再焖5分钟就可以了。

（2）将所有的调料称好放入在碗里，倒入水。

（3）将香料称好，在水里稍微泡一下，这样比较干净。同时将茶叶称好，必须用红茶茶叶，普洱茶也可以。

（4）将调料和香料倒入锅里，茶叶也倒入，先大火煮，用小火烧个3分钟，让香料和茶叶的味道先进入水里。

（5）将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲得均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。

（6）这样五香茶叶蛋就做好了，武昌茶叶蛋不是用五香粉做的，二十五种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。再焖12-20个小时再吃，效果最好。

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