肝脏是人体中十分重要的器官，主要负责排毒代谢的工作，若肝脏出现了问题，身体没有办法进行正常的排毒代谢，就容易诱发各种疾病。肝脏的痛觉神经不算发达，刚开始发生病变的时候，人体感觉不出什么，等到感觉病痛的时候，基本已经错过最佳治疗时间。
在日常生活中很多行为会对肝脏造成伤害，比如大量饮酒酗酒，其实除了酒精之外，有的水果也是干净的催化剂，如果你不清楚，不妨了解一下。
家住山东青岛的宋大哥57岁，在小区当保安，每天的工作都比较轻松。别看宋大哥57岁，身体还比较硬朗，平常也很少感冒，可就在前一段时间胃口很不好，稍微吃一点就感觉很饱，身材也慢慢的变瘦，同事们也看到宋大哥的脸色一天比一天差。
妻子看到宋大哥的皮肤变得很黄，让他去医院检查一下，宋大哥却没放在心上，他感觉自己的身体不会出问题，可能是没休息够而导致的，就每天晚上很早睡觉。
过了几天之后并没有好转，这才来到医院进行检查，通过检查显示肝区出现异常，最后判定结果是肝癌。
这样的检查结果让夫妻两人都懵了，妻子更表示宋大哥平常也不抽烟不喝酒，为什么会得肝癌呢？医生了解到了宋大哥平常的饮食习惯，这才得知原因。
宋大哥有两个儿子，为了能够供儿子上大学省吃俭用，平常经常家里有剩饭剩菜，舍不得丢掉，宋大哥就吃了。有时候去超市买搞特价的水果，这些水果表面已经腐烂了，不过里面的肉是好的，宋大哥就把烂的扔掉，剩下的部分继续吃。
医生告诉宋大哥，腐烂的水果是不能吃的，虽然其他的部分没有坏掉，但已经产生了致癌物，这种致癌物叫作黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素的毒性是非常高的，它的致癌性很强，若经常使用的话，大大提高了患癌的几率。身体中摄入一克的黄曲霉毒素，有可能就会导致肝脏细胞出现病变，宋大哥是经常吃腐烂的水果，患癌的几率可想而知。
黄曲霉毒素是我们肉眼看不见得，在腐烂的水果中，不要觉得把坏掉的给扔了，完好无损的就安全，殊不知，整个水果已经被细菌给污染，吃的话必然会造成肝脏受损。
第一种：油炸食物
很多人对油炸食物没有抵抗力，吃起来很香，满足人们的味蕾，比如炸鸡、炸薯条、炸鱼等，这类食物中含有的油脂很高，摄入人体之后会影响肝脏代谢，若摄入太多会使脂肪不能得到及时分解，造成肝脏内的脂肪变多，久而久之容易患上脂肪肝。
油炸食物吃了之后容易造成脂肪堆积，除此之外还会有致癌的风险，油炸食物中含有一种叫作“苯并芘”的物质，摄入人体之后会给健康带来严重损伤，长期摄入会导致癌变。
第二种：腌制食物
腌制食物一直以来都比较受欢迎，很多人把这种食物当成下饭菜，市场上也出现各种各样的腌制食物，若长期食用的话，容易引起肝脏病变。
这种食物在制作过程中会放入很多盐，而体内摄入太多盐分会影响干细胞的分裂，容易造成肝硬化。除此之外在腌制的过程中还会产生一种致癌物，叫作亚硝盐酸，长期摄入这一种物质容易诱发肝脏出现癌变。
第三种：发苦的坚果
吃坚果对人体有好处，坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，能够帮助人体降低胆固醇，会保护心脑血管，可是发苦的坚果就不要吃了。
发苦的坚果已经变质发霉，会产生黄曲霉素这种有害物质，若吃了之后会损伤肝细胞，黄曲霉素对人体的伤害很大，千万不要怕浪费，若发现坚果已经发霉变质要丢掉。
1、油菜
油菜是很常见的一种绿色蔬菜，不仅颜值高，吃起来也很美味，经常吃油菜还可以起到养肝护肝的作用，油菜中含有的物质能够帮助肝脏解毒消肿。
油菜中含有丰富的膳食纤维，摄入人体之后可以帮助肠胃加快蠕动，防止人体出现便秘的情况，帮助体内的有害物质快速排出。
2、蒲公英根
蒲公英的药用价值很高，有人喜欢用蒲公英叶子泡水喝，除了蒲公英叶子蒲公英的根也有很大的作用，它可以预防肝炎。
屏幕前的各位朋友，想养肝护肝，除了多吃这几种食物之外，也要养成好的生活习惯和作息规律，对此有什么需要补充的欢迎留言。
#健康科普行#
如果觉得《57岁男子查出肝癌 平日不沾烟酒 医生：这种水果或是“催化剂”》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
