广西旅游发现，被央视“曝光”的海鸭蛋，好吃的真相了解一下吧
前一段时间央视新闻报道，广西红树林海鸭蛋可谓是风靡一时，那么我们今天就来看一看这款海鸭蛋到底为什么这么受欢迎呢？
其实海鸭蛋采用的是原生态喂养的鸭子产生的蛋，经过古法腌制之后，营养价值都是极高的，我们要想腌制出好的味道，首先就是要有一枚好的海鸭蛋，一般来说正宗的海鸭蛋，它其实就是沿海滩散养的海鸭而产的蛋，一般吃的饲料就是退潮之后滞留在海滩上面上的小鱼小虾或者一些藻类食品，也就是因为这些原因导致他的鸭蛋会比普通的鸭蛋个头大一点，而且颜色会稍微深一点，当然了，它所带来的营养价值也是极高的。
然后它所产的蛋中含有的虾青素也比较多，我们在食用的过程中，如果说只是吃鸭蛋的话，可能会有一些腥味，所以说很多的朋友会把它给腌制做成咸鸭蛋，在腌制的过程中一般腌好的海鸭蛋要用130度的高温，然后再烘烤5个小时，这个过程中能够把咸鸭蛋烤熟，另外还起到一定的杀菌作用，正宗的红树林海鸭蛋的再烤熟之后，颜色不是说普通的橘红可能是更深一点，当我们一口咬下去之后就能感受到红沙油的香味，而且吃起来有种QQ弹弹的感觉。
不管是我们平时来拌饭吃或者说早晨时候来配我们的粥，都能够有很好的体验感，而且它容易被人体吸收，对于老人和小孩来说是非常有营养的。
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