麻辣乳香玉如意的吃法,美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的麻辣乳香玉如意营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1麻辣乳香玉如意
1.备锅水滚，下豆芽，韭菜川烫捞起备用.
2.将腐乳，糖，辣油(不吃辣不放可)，盐少许调匀为<A>
3.起油锅下蒜末爆香后，将处理过的豆芽，韭菜下锅并将<A>倒入，快速拌下撒点白胡椒粉，起锅装碟享用.
2吉祥如意，展翅高飞--媲美街头热卖的麻辣烤翅
1、将鸡翅在热水中焯一下；
2、起锅，加一点点油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香；
3、加入啤酒，熬成红汤；
4、待锅开后，放入焯好的鸡翅，加入白糖、孜然粒等调料；
5、大火炖上10分钟，再小火焖制10分钟，最后再大火收汁就起锅啦
小诀窍
1、麻辣度的掌握根据个人口味，也可加少许老抽上色；
2、啤酒换成水也可以；
3、说是烤翅，其实不用烤箱，收汁以后，各种调料都会附着在鸡翅上，卖相很象最近热卖的麻辣烤翅哟；口感超嫩，味道一级棒^O^
3辣拌如意紫甘蓝
1、生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。倒入白醋，拌好成味汁。
2、紫甘蓝洗净、切细丝。切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一会，捞起，沥干水分，放入盘中。
3、金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一会，捞起。
4、将金针菇放在紫甘蓝上，淋上味汁，加入自制红剁椒，倒入生抽、芝麻油，吃时拌匀即可。
小诀窍
金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。
4麻辣魚片
1、龍利魚1片用廚房紙巾吸乾水份切片，加入料酒3匙、鹽一點點、香油一點點和澱粉1匙抓勻醃一下。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥1支切花。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
5、加入麻辣香鍋調料半包炒香，再加入步驟（1）翻炒。
6、至魚肉差不多都熟了，加入步驟（3）翻炒均勻裝盤。
小诀窍
麻辣香鍋調料有點鹹，所以炒的時候我就沒有加額外的鹽了。
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