高丽菜葱煎饼的吃法,今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,高丽菜葱煎饼简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1高丽菜葱煎饼
1.将中筋面粉及细盐放入盆中,分次加入冷水及15㏄沙拉油搅拌均匀,拌打至有筋性后,再加入葱花及高丽菜丝拌匀备用。
2.取平底锅加热后,加入约2大匙沙拉油(配方外),取作法1面煳一半份量入锅摊平,以小火煎至两面金黄酥脆即可(重复此步骤,至面煳用毕)。
2高丽菜煎饼
1.高丽菜切碎,四季豆切丁备用。
2.取一容器,加入高丽菜、鸡蛋、虾仁、四季豆、面粉、太白粉、材料A搅拌均匀成煳状备用。
3.锅中加2大匙沙拉油,加入作法2食材,中小火煎黄一面后翻面,煎至另一面呈金黄色。
4.取出装盘,挤上美乃滋,洒上柴鱼片即可。
3高丽菜培根煎饼
1.高丽菜切丝;培根切段,备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的培根爆香,再放入高丽菜丝炒至微软后,取出备用。
3.将中筋面粉、太白粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸭蛋打散拌匀,接着静置约15分钟后,加入作法2的所有材料搅拌均匀,即为高丽菜培根面煳,备用。
4.取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的高丽菜培根面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
4紫包菜煎饼
1、紫包菜切成细丝。
2、将鸡蛋和紫包菜丝加入面粉中,放适量盐,放约50mL水,用筷子搅拌均匀(成糊状)。
3、放适量油入锅烧开,调成小火,将面糊倒入锅中摊平,煎至两面呈黄色即可。
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