民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱五彩缤纷凉拌时蔬是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1五彩缤纷凉拌时蔬
1、蔬菜都清洗干净。把菜花掰小半，入开水中煮熟。
2、再放入胡萝卜片、辣椒块、木耳煮熟，放入凉水，再沥干待用。
3、把煮好的蔬菜一起放入小盆中，加入少许精盐、味素、辣椒油、香菜、醋、糖拌匀即可。
2虎头五彩时蔬杂拌菜
1.黄瓜、胡萝卜洗净擦成丝，木耳泡发洗净择去根蒂、焯水过凉切丝备用，紫甘蓝切丝，干豆腐切丝。
2.摆盘：先把黄瓜丝摆在盘子的底部，拢成一个圆形如图2（可以戴一次性手套来操作比较容易）接着在黄瓜上面铺满紫甘蓝，也尽量保持住圆形的形状，以此类推。
3.逐步放上胡萝卜、木耳，最上面一层铺好干豆腐丝，尽量不要露出下层的菜，干豆腐颜色接近皮肤颜色哈，所以来充当老虎的脸~；用料理剪刀把木耳剪成粗细差不多的条，摆在老虎脸的上方形成一个“王”字；
4.摆上拼好的圣女果爱心眼睛和嘴巴；挑长短不一的胡萝卜丝插在干豆腐之间的缝隙里充当胡子~；最后把干豆腐丝卷成卷当老虎的耳朵~一只温顺善良的小老虎就呈现了哈~
5.调料汁儿：把配料里所有的调料混合好，开动的时候直接拌入蔬菜里即可~
3凉拌五彩丝
1.红薯粉丝和干海带丝剪成6-8厘米长的段，用温水泡开后分别入沸水汆半分钟，海带丝洗去黏液.
2.黄瓜和胡萝卜切成丝，鸡蛋摊成蛋皮也切成丝.
3.把所有材料和调料放在一起拌匀，撒上白芝麻即可.
4凉拌五彩金针菇
1.金针菇去根，用水洗净，青椒和胡萝卜切细条
2.金针菇和菜类分别焯水断生，放入冰水过凉，再滤干水分放入盘中
3.调味料除了菜油之外混合，将菜油烧热倒入调味料中搅拌均匀
4.将调料浇在滤干水分的菜上拌匀即可
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