盆满钵满的吃法,养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享盆满钵满，健康营养吃出来。
1盆满钵满
1.玉米取仁，红萝卜去皮洗净切丁，猪肉洗净切丁，青豆仁洗净备用。（呵呵，虽说是切丁，可是一看就知不合格，好大一个丁，不过自家吃的无所谓啦）
2.锅里热油爆香蒜头，放入青豆、玉米粒、红萝卜翻炒。
3.中间加水满过所有材料，加入沙茶料，盖上锅盖焖至水快干，放入猪肉翻炒至熟，调入盐与味精就可以了。
2佛钵飘香
1、把芋头卸皮，切丁，大火蒸至熟（大约25分钟，或至熟）待凉
2、沸水加入澄粉2 汤匙，木薯粉 1 汤匙，快手把粉搓熟待用。
3、待凉，加入糖 1/2 茶匙，盐 1 茶匙 ，鸡精粉1 茶匙，胡椒粉 1.5茶匙，五香粉 1茶 匙，压均匀。
4、把芋头泥和分团搓至均匀。至不会粘手。如果觉得沾手，还可以多加一点干的木薯粉。搓均匀之后弄成一个圈子。
5、锅里倒入油，大量的油，热了后把芋泥圈轻轻，小心的放进油锅里炸至金黄色出去。
小诀窍
1、必须用沸水把澄粉和薯粉一次过用汤匙搓熟。必须小心，因为很烫。这样，弄出来的粉团加入芋头内才会Q。
2、所有材料都已经熟了。只要炸至金黄色就行了。
第一次做，但给自己99分。在座的各个都给满分。哈哈
3钵蒸菜
1、南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用。
2、自制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略为切碎。锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，加入糖和蒸鱼豉油调味，加入少许水，炒匀出锅。豆豉酱是作菜极好的调味料，一次可以多做些装密封盒冰箱冷藏。
3、将步骤（1）浇上自制豆豉酱，上蒸笼蒸约20分钟，上桌前拌匀即可。
4青菜钵
1、整棵小白菜切成1厘米见方的碎丁，肥肉切成0.5厘米见方的丁备用。
2、炒锅上火，放底油烧至六成热，下入肥肉丁中火煸炒至出油，下入菜丁，大火翻炒6秒钟，下入高汤大火煮开后煮1分钟，入盐3克、味精2克，起锅入陶钵上桌即可。
小诀窍 特点
大别山农家风味，清淡爽口。
土菜新创意
地道的大别山农家做的“青菜钵”，肉是大片大片的，因为以前的农村人吃饭喜油喜肉，能降得了肥，但放到城里的酒店来做，白白的大肉片子漂在上面很容易把客人吓住，万晨改用一点点小肥肉丁，而且主要用它煸出来的猪油的香味，既能在小白菜上看见油花，又不至太油腻。
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