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甜玉米山药排骨怎样做最好吃

时间:2018-09-23 04:22:30

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甜玉米山药排骨怎样做最好吃

甜玉米山药排骨的吃法,对于烹饪,我想,无论每一位专业的厨师还是业余的爱好者,都有属于自己独到的见解以及属于自已的口味。关于菜式,我喜欢比较单纯的,或是ABC混炒,或是荤素搭配的纯清蒸。关于调料,我喜欢越少越好,甚至简单到只有一两样。又简单、又美味;又健康、又营养,这是我一直以来对食物的追求。就好比这锅甜玉米排骨汤,简单,清淡,营养丰富,老少皆宜

1甜玉米排骨汤

1.

备玉米和排骨

2.

先炖排骨

3.

放进姜片,八角调至排骨档,高压半小时

4.

炖好的排骨

5.

放进切好的玉米

6.

放盐

7.

再炖10分钟

8.

撒上香葱,。

9.

出锅。

2排骨玉米汤

1.

准备好食材

2.

把骨头放水里焯一下水去腥

3.

焯水后洗净加入水加入两滴醋

4.

加入料酒

5.

大烧开煮几分钟

6.

然后加入玉米红萝卜大火烧开再小火煮一小时,然后加入适量盐调味即完成

3山药排骨汤

1.

香菜洗净,切成细末备用

2.

山药洗净,切皮

3.

将山药切成块备用,料盒放入花椒胡椒和香叶,生姜切成薄片

4.

排骨放入开水中焯水,水里要放生姜片,待肉无血色放入碗里后凉水洗干净

5.

将洗后的排骨,生姜片,料盒放入砂锅中,倒入适量水(我用的电砂锅,炖四个小时)

4铁杆山药排骨玉米汤

1.此步骤用料步骤用时:2分钟铁杆山药300克

铁杆山药洗净 切滚刀块备用

2.

排骨洗净(不要冷冻过的,一定是新鲜的),冷水下锅焯一下,锅里加料酒,水开后,捞出,冲净血沫子

3.

砂锅里开水,下入排骨,全程小火,大火是浓汤发白的颜色,这次是清汤

4.此步骤用料步骤用时:15分钟铁杆山药300克

加入山药

5.

加玉米(一定是新鲜的),出锅之前加枸杞,盐,白胡椒粉

6.此步骤用料步骤用时:1分钟铁杆山药300克枸杞15克

装碗中

5山药玉米排骨汤

1.

排骨焯水洗净

2.

玉米切断洗净 放入姜丝 加水至没过排骨

3.

倒入料酒

4.

加盐

5.

“肉类排骨”档压15min

6.

排气后倒入砂锅中

7.

山药削皮切片放入 水开后煮5min

8.

最后撒上香葱即可

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