芒果酸奶冰淇淋的吃法,这款冰淇淋以酸奶和芒果为主料,没有添加奶油和其它辅料,口感相对奶油做的冰淇淋少了点细腻感,但是果味十足,吃这个完全不用担心发胖哒~~~
1芒果酸奶冰淇淋
1. 准备芒果和酸奶
2.
芒果洗净切开,把果肉丁取出来
3.
放进搅拌机,加入酸奶
4. 搅拌30秒
5. 将芒果糊倒进容器里
6. 盖上盖子放进冰箱冷冻
7.
中间每隔40分钟取出来用汤匙搅拌均匀,如此反复两至三次即可。吃之前把冰盒取出放冷藏室软化一会,用冰淇淋勺挖出成球状就可以享用了。
2芒果酸奶冰淇淋
1. 准备材料:芒果一个、淡奶油250克、酸奶一杯
2. 把芒果沿着皮内面把果肉切下来
3. 把芒果肉放入料理机加入1勺白糖
4. 倒入一杯酸奶打成芒果泥备用
5.
淡奶油里加入40克白糖打发,打成体积膨大顺滑就好了,不要打过头
6.
把打好的芒果酸奶泥加进淡奶油里搅拌均匀。
7.
把冰淇淋桶的搅拌叶装好,再把做好的的冰淇淋液倒进事先冷冻好的冰淇淋桶内
8.
关上面包机盖,选择菜单11IMIX项,按启动键共20分钟,这时的冰激凌是软的,就可以吃了
9.
如果想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷冻就可以了
3自制芒果酸奶冰淇淋
1.
食材准备好,
2.
将芒果打成果泥,自已做的酸奶稍加热
3.
加入白糖,混合好,
4.
加入已打成泥的芒果酱,拌均匀,等到冷却,
5.
抽时间将淡奶油打发至粘稠状,
6.
将二者拌均匀,放至回冰箱的冷藏室,放半小时左右,至5-10度左右的温度,
7.
从冰箱的冷冻层取出已冷冻了24小时以上的冰淇淋的桶,装上拌棒,安在面包机上,
8.
记得先开机,选择“IMIX”键,第十一功能键,启动后,将混合液慢慢加入到冰桶中。
9.
25分种后,差不多加工好了成了软冰,机子会自动关机,
10.
将软冰淇淋从冰桶中取出来倒入密封盒,放入冰箱的冷冻室保存,随吃随取,到时可以加一点切成小粒的芒果,就更好味了。
4酸奶冰淇淋
1.
酸奶冷藏后取出,冰淇淋放入喜欢的容器
2.
拌匀,享用啦
5自制芒果冰淇淋
1. 准备食材
2.
首先,将三个蛋黄、130克细砂糖、400毫升牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀
3.
然后,把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离开火源
4.
离火后,立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油,并搅拌均匀
5. 然后加入一小撮盐
6.
加入0.5茶匙香草精,搅拌均匀,并让它彻底冷却
7.
将300克芒果肉装入料理杯,打成果泥,然后倒出280克芒果酱即可!(剩余的自己吃掉吧!)
8. 在芒果泥里加入剩下的45克细砂糖
9.
然后加入25克柠檬汁,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时
10.
等第六步的混合物彻底冷却后,倒入到冷藏过的芒果泥中
11. 用打蛋器搅打均匀
12.
搅匀以后的冰淇淋液,倒入雪糕机里搅拌,雪糕机内胆提前冷藏了15个小时(没有雪糕机的亲,这个时候可以用打蛋器搅拌大概10分钟,接着跳过步骤13,看步骤14)
13.
然后用保鲜膜封住雪糕机的料口,周围围上冰袋,营造冷冷的环境,大概搅拌20分钟
14.
用保鲜膜封住,放进冷冻层冷冻(想当天吃冰淇淋的亲,待冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。然后每隔半个小时取出来搅打一次,重复5次左右,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了)
15.
没时间搅打的亲,可以跳过步骤14,将步骤13做好后的雪糕液倒入模具中,然后放冰箱冷冻层冷冻至硬,次日再吃!
16.
脱模时,用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕
17.
加入少许蔓越莓干装饰,完成!
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