四季保元汤的吃法,今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，四季保元汤简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1四季保元汤
1.先用滚水将牛肉和猪手烧开并且将第一批水倒掉
2.将山楂，大枣放入清水中并且加入材料中火煮到3-4个小时之后，肉炖烂为止。
3.煲好的汤在放入薄荷叶感觉清爽和润甜
2四季里收成好
将洗净的里脊肉切薄片加几滴麻油和酱清。
撒下少许胡椒粉和粟粉参拌均匀腌渍备用 。
洗净浸泡过水的四季豆撕去两边刃丝然后切段焯油不过2分钟。（沥干油）
热镬烧油煸香蒜蓉把腌渍猪肉片炒至7-8分熟添加白糖。
倒入焯油后的四季豆一起翻炒一炒。
淋入适量蚝油/酱清/晒油/花雕酒速炒入味。
浇下芡汁翻拌浓稠附和食材即可熄火盛入盘。
3四季烤麸
干黄花菜、干木耳和干香菇放入热水中浸泡20分钟至全部发起，再将木耳掰去底根，黄花菜冲洗干净，切去根部。
花生仁放入沸水中，用小火煮约10分钟，然后取出沥干水分待用。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将鲜烤麸放入，小火煮制10分钟，取出后用冷水冲凉，再泡入水盆中用手反复挤压，去除其中的豆腥味，然后尽量挤干其中的水分并完全晾干，再切成2cm见方的小块。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将烤麸块放入，小火慢慢炸约3分钟，随后取出沥干油分。
锅中留底油，烧热后将花生仁、香菇、黄花菜、烤麸块和木耳小朵放入，用中火翻炒片刻，调入老抽、生抽、盐和白砂糖拌炒至匀。
最后将汤汁收干，撒入香葱段即可。
小诀窍
此菜的一大特点就是，原料不受季节的制约，无论何时皆可制作，味道绝对没有丝毫的变化。
虽然是素菜，但根据经验来说，烹调时稍稍多放些油，做出来的味道会更加好吃，当然如果您是素食的绝对拥护者，也可酌情减少油的用量。
4四季拼盘
1、将鸭舌、鹅胗卤制好。
2、胡萝卜去水分后用白糖焯制。
3、花生米用蚝油、冰糖、枣汁（火靠）制。
3、将（火靠）制好的4种主料拼入盘，用南瓜、香芹雕刻成燕子点缀盘中即成。
小诀窍 制作关键
要掌握好主料的腌制和（火靠）制时间。
如果觉得《四季保元汤怎样做最好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
