牛奶哈斯的吃法,今天美食网又要为您带来几道家常菜了，下面就让小编带大家来看看牛奶哈斯的做法吧。
1牛奶哈斯
1.除黄油外的所有材料放在一起，揉成面团，略有些光滑后加入黄油，揉至吸收，面团到完成阶段
2.揉好的面团放至温暖湿润处发酵至原来2.5-3倍大左右
3.发酵好的面团取出，分割成2等分；整理成两头小中间大的形状，用手压扁，再擀长卷起，排上烤盘进行第二次发酵
4.二次发酵至原来2-2.5倍大左右，用利刀在面团表面纵向划5道
5.烤箱预热190度，烤箱中层20分钟左右（原方子还有加蒸汽，可以下面加烤盘，倒一些热水，以产生一些蒸汽。不过，为了省事，我就直接烤的）
2牛奶哈斯
1.将干性材料倒入搅拌机中，加入湿性材料
2.将面团搅拌，至表面光滑，有弹性，加入黄油
3.搅拌至面团拉开光滑的面膜即可
4.室温30℃，发酵60分钟
5.发酵好后，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟
6.将面团擀开
7.卷成圆柱形
8.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
9.发酵完成后在表面划上刀口
10.放入烤箱，以上火200℃，下火190℃，喷蒸汽烘烤25分钟
3南风习习春游去------牛奶小方块
1.黄油隔水融化成液态。
2.液态黄油里加入15克鸡蛋和40克牛奶。用打蛋器较大均匀。
3.在混合液体中加入30克糖粉和15克奶粉，搅拌均匀。
4.加入140克低粉，揉成光滑的面团。
5.擀成薄厚均匀的面片，然后切成1.5cm见方的小方块。
6.烤箱中层，上下火，180度，12分钟左右。
4ㄚ拉棒(牛奶棒)
1.将低筋面粉.细砂糖.塩混合均匀
2.加入橄榄油.炼乳和牛奶
3.快速将所有材料混合成无粉粒的面团
4.把面团装入塑料袋中,用手压扁然后用杆面棍杆平
5.把面皮放入冰箱冷藏30分钟
6.冷藏好之后把塑料袋剪开,用切面刀切成一条条的,轻轻的扭转造型並放到烤盘上面
7.烤箱预热120度,烘烤12~15分钟
8.取出凉了之后放密封罐保存
参考烘焙新手的第一本书做的
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