番茄沙司炒大虾的吃法,民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐番茄沙司炒大虾食谱,合理饮食美味也营养。
1番茄沙司炒大虾
1、把虾洗净,剪去须然后从背后剪开抽出沙线备用。葱姜切丝、蒜切碎。
2、锅内放少许油,六成热时放自制麻辣香,再放葱姜丝和蒜沫爆香。把收拾好的虾放入锅入翻炒,加少许盐,加沙司炒虾熟即可。
2【番茄酱大虾】
1.1.大虾洗净,剪去虾枪须入盘内,.炒锅上火,加入底油,下入葱姜末,煸炒后下入大虾煸炒透
2.2.下番茄酱,清汤,调料,用中火煨烧入味后收尽汁,淋入香油出锅
3.成品图
3浓香番茄大虾
1.大虾洗净,用料酒腌一下;
2.取一个小碗,放入番茄沙司和清水,混合调开;依次加入糖、盐、蚝油,搅拌均匀;
3.平底锅内倒色拉油,放入腌好的大虾,变色后煎成橙黄色,大约3分钟;
4.把调好的番茄汁倒入锅内,让大虾入味;
5.烧大约2分钟,喷上甜葡萄酒,即可出锅
小诀窍
1. 用剪刀把大虾身上的虾线取出来,再用料酒腌制。 2. 喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道,让虾更浓香可口。
4蕃茄酱带壳大虾
1、C + D +E下锅爆香。
2、下A 還是保持大火炒虾。
3、下F拌匀,转中火。
4、下 B + I 拌匀,转中小火。
5、下G,拌匀后,下H焖一下下,至虾刚好全熟就好了(太熟过火,虾硬就不好吃了)。 蕃茄酱汁拌饭,也很好吃好吃 ^_^
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