吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐菠菜粥这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1牛肉菠菜粥
牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散
再用刀锋切几下,牛肉糜就切好了
菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎
大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟
牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中
再倒入菠菜碎,最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
2菠菜瘦肉粥
菠菜摘洗净,入沸水锅中汆烫至变色后立即捞出,切碎段。
猪里脊肉洗净,去筋膜,切细丝。
肉丝盛入碗中,加入少许盐、用水淀粉抓至均匀,淋少许食用油静置30分钟。
机体内注入温水。
香米淘洗干净,浸泡20分钟后倒入大炖盅,注入适量温水。
炖盅置于机体内,按“功能”键选择米饭档,再按“预约”按钮,炖制1小时。
待40分钟后米粥煮至米粒酥软,放入肉丝、姜丝、葱花。
肉粥中放入菠菜、再调入少许盐煮熟即可。
3干贝菠菜粥
大米、糯米、干贝、嫩菠菜、清水、姜片、绍兴黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉。
把大米和糯米淘洗干净浸泡两小时。
把干杯洗净放入碗中,里面倒入少许黄酒、姜片和少许清水,上笼用中火蒸15分钟,然后取出晾凉用手搓碎备用。
把菠菜洗净切碎备用。
砂锅水烧开倒入浸泡好的大米。
改用小火煮1小时。
倒入干贝茸和干贝水继续煮20分钟。
最后倒入菠菜碎煮10分钟。
粥煮好后用盐、白胡椒粉和鸡粉调味。
调好味搅匀关火,砂锅垫好垫盘上桌便可食用。
这道色泽清新、粥香扑鼻、口感滑润、咸鲜味美的干贝菠菜粥就做好了。
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