怎么做鸡蛋菠菜粥好吃 怎样做鸡蛋菠菜粥好吃

鸡蛋菠菜粥的做法_家常的做法，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，鸡蛋菠菜粥美食的味道也是一绝，下面就由我爱林夕5207专业为您解答鸡蛋菠菜粥怎么做好吃，鸡蛋菠菜粥食谱做法大全吧，大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟，备用。 准备材料：鸡蛋，菠菜（洗干净）备用。

1菠菜拌蛋皮

1、菠菜择洗干净，切段，入沸水锅焯熟，捞出；鸡蛋打入碗内搅匀。

2、倒油烧至五成熟，倒入蛋液煎成薄蛋皮，盛出，切丝。

3、将菠菜、鸡蛋丝放入大碗中，加入碗中，加入精盐、鸡精、香油，拌匀装盘即成。

2菠菜蛋饼

1、准备菠菜摘洗干净，放开水中焯熟，切成小段。

2、放入榨汁机中打成汁，我是用豆浆机打的。

3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。

4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。

5、马上打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散。

6、待表面凝结以后，翻另一面烙几秒就可以了。

3菠菜烘蛋

1.菠菜洗净，去头、蒂，切成3公分长；红蕃茄去蒂，切成0.5公分厚圆片备用。

2.锅中加1/2大匙沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，油热未冒烟前倒除多余油分，加入1小匙奶油使其融化后，放进作法1的菠菜炒至软化，加入盐、黑胡椒调味，沥除多余水分盛起备用。

3.将蛋打散，与其他材料Ｂ混合均匀成蛋液。

4.将2大匙沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，加入2小匙奶油使其融化后，倒入作法3的蛋液，用筷子边煎边搅动，并不时摇动锅身，煎至半熟时，铺上起士丝和作法2的材料，转小火，盖上锅盖闷煎至略焦，翻面继续烘煎至金黄色即可。

4营养菠菜蛋花粥

1、白米、糙米淘净，热水浸泡至少20分钟。

2、将泡好的米、姜末倒入电饭锅，加水煮成粥。

3、菠菜洗净取叶、蟹棒切段备用。

4、汤锅底下少许芝麻油，烧至五成热，下一半葱花煎炒飘香。

5、下煮好的粥，煮至沸腾，放入菠菜焯煮。

6、菠菜半软时，打入一枚鸡蛋，搅匀成蛋花。

7、放入另一半葱花、蟹棒，及适量盐、鸡精。迅速搅匀，起锅。

8、上桌前淋洒适量芝麻油和黑胡椒粉即可。

小诀窍

下蟹棒和葱花后，即可关火。

5宝宝美食：菠菜蛋黄粥

1.将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。

2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。

3.将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

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