怎么做【食尚擂台烘焙赛区】：一口一个不停嘴---迷你玛德琳好吃

下面就为大家带来这道经典的迷你玛德琳，希望对大家做菜有所帮助。

模具涂上薄薄一层软化黄油，冷藏备用。

柠檬皮切成碎末。

黄油小火煮至褐色，滤掉杂质后备用。

鸡蛋打散加入熔化的黄油液拌匀。

加入砂糖、香草精，拌匀。

低粉、泡打粉混合筛入盆中，与柠檬皮屑搅拌均匀 。

面糊呈粘稠状，冷藏1小时。

取出后面糊倒入模具中，烤箱预热190度，中层烤约10-12分钟。

出炉后脱模即可。

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