养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享油酥肉烧饼,健康营养吃出来。
准备好所有的材料。
油皮的面粉加入沸水,搅拌均匀。
再加入温水和酵母和成光滑的面团。
油酥的面粉加入油,和成团,醒30分钟。
油皮的面团,发酵至两倍大。
猪肉馅加入料酒,生抽,五香粉等材料,搅拌均匀。
把发酵好的油皮和酥皮分割成相等的小剂子。
取一油皮剂子包入酥皮。
像包子一样包好,收口朝下。
擀成牛舌装。
翻面后自上而下卷起。
所有的做好后松弛15分钟。
再次按扁,擀成牛舌装,
再松弛15分钟。
松弛好的面团,擀成圆形。
放入肉馅,涂匀。
从一边卷起。
从中间按扁。
整成圆形,放入烤盘。
表面刷蛋液,粘芝麻。
烤箱预热180度,中层,25分钟。
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