下面就由网为大家提供蔓越莓饼干，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
食材大集合
黄油室温软化，不用打发
蔓越莓切碎
碗内放入糖粉，鸡蛋液，和黄油充分搅拌
放入切碎的蔓越莓干，搅匀
加入低筋面粉，充分搅拌至没有干的颗粒
将搅拌好的材料放入保鲜膜，整成长方体状（用刀背整得更平），放 冰箱冷冻一小时
从冰箱冷冻室拿出冻好的饼干条，切成5CM厚的片，我这个大约切了18片
取一只可放微波炉的盘子，盘底抹植物油，码上饼干，700瓦大火两分钟
待饼干冷却后再翻面烤30秒，再冷却后就很脆了
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