很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道番茄土豆炖牛腩食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
食材：牛腩、番茄、土豆、生姜。
牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻。
捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用。
切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒。
加上适量清水（约500毫升）
通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）
压力锅工作时处理配菜：土豆去皮洗净切块，番茄洗净去皮切块。
牛腩煲好后，关掉电源，（最好焖30分钟）电压力锅解压，盛出牛腩。
热锅，放适量油，番茄爆炒片刻。
倒入土豆继续翻炒2分钟左右。
牛腩连汤汁一起倒进锅内，翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯。
调人盐、鸡粉。
勾少许薄芡，拌匀。（淀粉加少许清水勾芡）
撒些黑胡椒粒。
用锅铲翻炒均匀，铲起即可。
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