我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家虎皮小青椒教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
辣椒洗净沥干水分,去籽
这道菜蒜很关键,所以要多准备一,再准备一些姜末
锅内入油烧热,煎青椒的“虎皮”
要时时查看锅内青椒的情况,确保两面都均匀煎上花纹
沿锅边入一些料酒,然后放入一部分的葱末,全部的姜末翻炒均匀
入生抽,不必倒的太多,量基本是每个青椒都能沾上即可
放一些味精或鸡精,如果口味清淡这步可以省略
翻炒到锅内汁收的差不都时,再放入剩余的蒜末炒匀
炒匀后即可关火,然后调入香醋即可
我喜欢有汁的虎皮青椒,咬下去每一口都浸满了浓浓的汤汁。不过这样爽脆度就差些,如果买的青椒很脆嫩,煸的时候可以缩写时间,生抽、香醋量减少,或者尽量沿锅边烹入,还可以把汁收的干些
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