酸汤肥牛教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
第一次吃是在饭店，当时觉得这个菜怎么这么好吃，酸酸辣辣的，肥牛和金针菇也是我最爱的菜。荤素搭配。做法也是超级简单呢！
1锅里烧热水，下入金针菇焯熟捞出备用。
2肥牛冷水下锅焯熟，焯出血水。
3锅里倒底油烧热，放入葱末，姜末，蒜末爆香。
4倒入切成段的泡椒和泡椒水，切碎的郫县豆瓣，翻炒出香味。
5倒入醋，酱油，白糖，盐。
6加入开水，中火煮酸汤约3分钟。
7下入金针菇再煮一会，大约2分钟。
8倒入焯熟的肥牛煮半分钟到1分钟即可出锅。
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